吕敬来：奋斗的价值

自从16岁那年稚气未泯的他，被首尔来的王姓大叔领着走进锺路区贯铁洞的会贤中华料理店工作，屈指算来已经过了36个年头。在那里他第一次吃了炸酱面。过了些时候也就熟悉了被命运安排的生活，渐渐淡忘了家人的安排。在会贤工作的一年多时间里，吕敬来住在永登浦的姑姑家，姑姑说那地方给的工资太少，就介绍去鹭梁津一家叫新发园的中华餐馆。在那里学起了手工拉面。后来又去了巨木中餐馆学手艺。因家住水原，离餐馆太远，他只能打烊后在店里打地铺，这反而使他有充裕的时间把烹饪技巧抄在笔记里，让他增添了对料理的兴趣。半年后，同样无法再念高中的弟弟吕敬玉也来到了料理店工作。后来在含池博，遇到了第一位师傅吴学智，这位手艺高超的吴师傅让吕敬来的手艺有了长足的进步。看着自己生疏的手艺随着时间日益增长，他十分有成就感。虽然有时难免被刀刃割伤，但吕敬来真正体会到学习手艺是怎么回事。其后，吕敬来眼界大开，他开始觉得有烹饪的天赋，手艺还算灵巧。喜欢画画的吕敬来，小时梦想原本是成为画家或漫画家。因而他调理食物时比其他人显得更高级更漂亮。几经周折，吕敬来开始了人生第一次自己的生意。由于吕敬来曾三次代表韩国参加过台湾中华美食展国际料理大赛、一次中国东方美食国际料理大会、一次首尔国际料理大会及一次马来西亚中国料理大会，他希望能在韩国举办中国料理国际大会。最终，他在自己经营的吕坊中餐厅成功举办了第一、二届韩国中餐烹饪大赛。吕敬来认为，和很多做中国料理的朋友们互相交流学习是非常有意义的事情，可以让韩国的中国料理业发展得更快。