吕敬来：奋斗的价值

吕敬来认为，高厨是以健康为基础来满足不同顾客。中华饮食在世界各地生意兴隆，都与本土口味与风俗密切结合，在当地开发出独特的中华料理，这就是烹饪的魅力。吕敬来并非韩国大众媒体公认唯一的韩华名厨，也绝不能说是在韩国的中华料理独家掌门人，但是他却是成功的管理大师，不断在专业领域里独掌一厨，也被聘为韩国六所大学烹饪系的料理教授。已经培育学子十多年的吕氏兄弟拿出自己的所长与别人分享，造就自己帮助别人实践分享的快乐。目前，吕敬来管理的手下五十多名厨师，有部分是他培育的学生。作为老板，他更愿意把下属视为一家人，他似乎掌握着快乐成功的钥匙。
    有一件事让吕敬来至今都难以释怀，那就是6岁时父亲因车祸丧生。原本穷苦的日子更是雪上加霜，仅能靠着妈妈经营的一家小小夜摊来维持着三口的温饱，家里根本无法提供学费。他用了一个星期的时间强拗着哭求妈妈念高中。后来，持续在中国料理餐厅当小弟的吕敬来忽然不安地惊觉到，现在的工作很可能成为一生的职业，这怎么能行？心里便难过起来，难道自己已经掉进了一个深渊？他试着在心中奋力吶喊，盼望逃离当时处境，但没隔几天就明白，周围没有任何人可以拯救自己。