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东港区食药监局力促养老机构食品安全水平提档升级

发布时间:2017-08-26 09:11:17

  日照新闻网讯(记者 胡艳敏 通讯员 贾胜军)为进一步加强养老机构食品安全管理,保障养老机构入住人员的饮食安全,近日,东港区食药监管局扎实开展养老机构食堂专项治理活动,通过“三抓三促”,不断提升养老机构食品安全水平。
  抓培训部署,促责任落实。该局召开全区养老机构食堂食品安全工作会议,对养老机构负责人进行培训,进一步落实食品安全第一责任人制度,落实企业的主体责任。同时,帮助企业进一步规范食堂管理,严格操作规范,保障养老机构供养对象身体健康和饮食安全。
  抓标准规范,促整治提升。在检查过程中,该局严格落实相关规范要求,重点对证照情况、食品加工过程、食品留样、备餐管理、餐饮具清洗消毒、索证索票等项目进行检查,逐项明确标准要求,不放过任何一个隐患点,对现场发现的问题及时指出并下达整改告知书督促整改。
  抓督查指导,促问题整改。该局联合民政部门对全区养老机构食堂进行全覆盖检查,对前期整改落实情况进行督导落实,逐项核对、逐项销号,对于整改不到位的严格依法查处。

 


责任编辑:佘宗花
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