东港区食药监局强化监管为餐饮夜市“亮灯”

　　东港讯（通讯员 杨瑞贾胜军）正值旅游旺季，为消除监管盲区，全方位保障公众饮食安全，东港区食药监局以“三城联创”为契机，将太阳公元夜间餐饮经营作为重点环节，强化监管，为夜市食品安全“亮灯”。
　　根据“三城同创”相关验收要求，该局督促强化市场主办方的主体责任落实，多次对主办方开展相关培训与指导，要求所有食品经营业户持健康证上岗，强化索证索票管理，落实进货查验制度，实现食品来源可追溯。针对夜市经营时间多为晚上的现状，该局执法人员开展错时监管，多次于夜间开展集中整治与督查，实现“下班不下岗，执法无缝隙，监管无盲点”。
　　6月1日，《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》正式施行以来，该局督促各“三小”经营业户办理信息登记，并由市场主办方统一制作信息公示卡，对健康证、食品添加剂、经营者承诺书及日常监管信息进行公示，保障消费者知情权，敦促经营者规范化经营。
　　该局还督促太阳公元市场主办方提高管理标准，要求所有摊点铺上地垫之后方可开展经营，在每日经营结束之后，连夜打扫卫生，确保环境整洁，路面干净。