“开放日”探访尧王集团

本报讯(记者 于杭辰 王郡媛) “哇，我已经闻到酒味了！”2月27日，开发区实验小学的58名少先队员，佩戴鲜艳的红领巾乘车来到日照尧王集团。本次活动由团市委和日照日报社小记者协会联合组织举办。

孩子们一进大门，映入眼帘的就是一尊高达2米的尧王石像。通过工作人员的耐心讲解，大家这才明白尧王醇就是以他命名，以此来纪念“尧”。

第一站大家来到“包装中心”，在讲解员的引导下首先参观了酿酒车间和包装车间。隔着透明的玻璃，可以看到一袋袋粮食被摆放在地上。看着孩子们们疑惑的眼神，讲解员解释说：“放到地上可不是浪费粮食，那些高粱是酿酒的原材料，除了高粱外还有我们经常吃的小麦、玉米、小米、糯米等。工人们把发酵好的粮食放进大锅，加热后使它变成水蒸汽，再进行冷却，最后变成液体流进铁桶里，这样酒便酿好了。”

第二站来到孩子们最感兴趣的“洞藏酒窖”。一进这个像迷宫一样的酒窖，大家都兴奋了起来，这里看看那里摸摸，纷纷感叹酒缸比自己都高。在每个洞中，都会有十几个大酒缸分两边依次排列。洞口处也标明了酒基、香型、酒度以及酒龄等资料。因为传统纯粮白酒的贮存对温度和环境都有要求，所以在这个温湿度恒定的环形酒窖里，储存的都是优级原浆。

最后一站，大家参观了尧王文化博物馆。在博物馆内，除了介绍尧王醇的发展史还介绍不少关于尧王酿酒、制棋、使耕牛等传说故事。还有不少酒杯、酒壶、酒坛等器具陈列。

通过工作人员的讲解及古代仿真模型的陈列，大家知道了古人酿酒的方法，在感叹祖先智慧的同时，也明白了酿酒的不易。而现在的尧王醇酒厂除了严把质量关，还通过很多现代化的酿酒工艺，让酒变得更加醇香。
通过参观，大家还学到了一个小知识，原来二月二龙抬头传说就是用来纪念尧王诞辰的。

经过一上午的参观和学习，大家纷纷表示要把酿酒的方法告诉父母，在家里也尝试一下用粮食或水果酿酒。
从上周开始，共青团日照市委主办的——青少年校外教育实践基地“开放日”系列活动已陆续开展，欢迎全市青少年参加体验，团市委咨询电话：8783254。