烙煎饼

煎饼，既是日照特产又是日照传统主食。日照煎饼主要以小麦面粉以及红薯面、小米面、玉米面等粗粮面粉为原料，调成浓糊状，在煎饼烙子上摊烙而成，饼薄如纸，色泽微黄，质细甜香，营养丰富。台湾的《山东文献》记载：黄鲫子鱼卷煎饼，为日照食品之一绝，久食不厌，食用方便，便于保存。五莲煎饼2010年被列入第二批市级非物质文化遗产名录。

    款题：煎饼既是日照特产又是日照传统美食 日照煎饼主要以小麦面以及红薯面小米面玉米面等粗粮为原料 制成面团调成糊状 在煎饼烙子上摊烙而成 饼薄如纸 色泽微黄质细甜香营养丰富 被列入第二批市级非物质文化遗产名录 （日照市美术馆供稿）

作品：《烙煎饼》

作者：秦福甡

尺寸：180x2250px