羊城晚报2月22日报道  截至昨日下午5时，广州市瘦肉精中毒发病人数已经逐渐下降，目前除3名已无明显症状、留院观察的病人外，其余67人均已康复出院。此外，21日的报告宗数和发病人数均已降为零。

昨日，广东省农业厅经过调查后证实，问题猪来自湖南，广州市农业局对地毯式检查出来的63头问题猪进行了无害化处理。目前，农业厅已下达紧急通知，要求各部门加强监管，确保生猪质量安全。

据悉，从2月18日起广州市发生多起疑似瘦肉精中毒事件，目前共有70人发病。农业厅组织广州市农业局有关人员到天河生猪批发市场调查，经查证验证初步证实，问题猪来自湖南。广州市农业局采取了紧急措施，开展地毯式检查，目前已对辖区的20多个屠宰场共检测2492头生猪尿样品，检出阳性63头，立即进行了无公害化处理。与此同时，农业厅迅速向全省农业(畜牧兽医)部门发出紧急通知，要求各级农业(畜牧兽医)部门高度重视，切实加强监管，确保生猪质量安全。

据悉，本次瘦肉精中毒事件是因为外省含违禁瘦肉精残留的猪肉流入广州市零售市场而引起的。为此，市食安办呼吁市民共同监督各类食品企业履行食品安全，严惩不良商家。

据了解，为坚决堵住瘦肉精生猪进入广州市场，广州市委、市政府主要采取了四个方面的措施：开展地毯式清查行动，加大瘦肉精检测力度，彻底查控问题猪肉源头，保障广州市猪肉供应稳定。到昨日中午，全市共出动2326人次、食品检测车25辆次，检查生猪经营业户160个次、生猪定点屠宰场46个次、农贸市场和肉菜市场831个次、猪肉经营业户7411个次、学校周边食杂店、流动熟食店40户次、餐饮经营单位和集体食堂999间次。

●数据

事件 发病人数

2月18日 11宗 46人

2月19日 10宗 21人

2月20日 2宗 3人

2月21日 0 0

累计 23 宗 70人

记者调查

不是每头猪都检瘦肉精

有关部门坦言费用太高，这项检疫责任不明确

昨日，广州市有关部门均未发布“瘦肉精”新增病例报告，流出问题猪的天河牲畜交易市场总经理梁先生称，可能是检查员因天黑看不清导致假证蒙混过关，而广州市动物卫生监督所的负责人则称：“不是疏忽，是造假技术太高。”广东省农业厅畜牧处的负责人坦言，目前我省关于瘦肉精检测责任不明确，且因检测的费用太高，不可能对每头猪都进行检测。

问题猪可能吃光了

昨日上午，工商、农业、卫生等多个部门的工作人员，来到位于广汕二路的广州天河牲畜交易市场，调查瘦肉精生猪。据调查，中毒患者所吃的问题猪就是本月17日进的天河牲畜交易市场。

该市场总经理梁先生告诉记者：“问题猪来自两批共140头猪里，但不一定头头都是含瘦肉精，可能是供货商从各户农家收购的。”这批猪主要流入了广州，大部分销售在白云区、天河区、黄埔区、增城等地，“杀是肯定杀了，吃都吃光了”。

假证趁天黑过了关

140头问题猪如何能流入市场呢?如此正规的牲畜交易市场到底是哪个环节出现了问题呢?

梁经理告诉记者，该市场平时一天进场的生猪3000头左右，17日造假的两份检疫证都来自湖南，是在当地伪造的，当时检查员未能察觉。“那批猪是晚上来的，当班的可能眼朦，没注意到检疫证也有假的，疏忽是很难免的。”梁经理说。

据了解，天河区动物防疫监督所有专门驻交易市场的检疫室，第一道关是他们把的。

“这不是疏忽，这是造假的技术很高明，检疫证上号码什么的都很真，假证以前不是没有，我们一直关注，很多事都是防不胜防的……”广州市动物卫生监督所主任段晓东说。

瘦肉精只能抽检5%

昨日上午在调查时，广东省农业厅畜牧兽医局畜牧处的罗道栩处长介绍，生猪在出栏前也有对瘦肉精进行初步检验，但不能全检，只能是5%左右的比例抽检。罗处长分析，这批问题猪可能不是来自同一个养殖场，而是收购上来的，这样，140头猪可能不是每头都有问题。

梁经理告诉记者，单是检验瘦肉精一项，费用在150元左右一头，所以只能是抽检。

罗处长称，目前广州省对这项检验到底由谁来负责，管理上还没有明确，“各部门责任不明确，有工商、检疫、经贸等多个部门在管”。

据业内人士称，其实，养殖猪在饲料中添加瘦肉精在养殖业内是公开的秘密。梁经理透露，广东四会的猪，有七八年不准入广州了，就是因为瘦肉精超标。“四会是省内养殖大户，他们的猪销哪里去了呢?本地不可能销完，只能到周边大城市了，可能有些问题猪做了手脚后打外地指标进了广州，这不是不可能的。”

市场反应

档主：猪肉难卖 市民：以后少吃

对于此次瘦肉精中毒事件，广州市民有什么看法呢?记者昨日就此走访了东圃、沙河顶等农贸市场，肉档档主普遍反映，自瘦肉精中毒事件后猪肉难卖，买肉的市民比以往少了很多，生意难做了。“以前一天要卖掉一头半猪，现在一天卖不到一头猪。”档主张先生说，现在市场上猪肉价格也有所下降，平均每斤肉降了约一元钱。

家住沙河顶附近的王阿姨告诉记者：“我已经好几天不买猪肉了，以后也准备少吃，现在不知道吃什么东西能让人放心。”“猪肉应该问题不大，主要是猪内脏，以后尽量少吃。”市民张伯说。 (本文来源：金羊网-羊城晚报 作者：范如石 骆智冕 庞倩影 尹政军 吴笋林)