石嫣展示她从美国带回的手工制环保袋。 本报记者范继文摄
她是一名博士生。她去美国深造，但却没进校门，而是踏踏实实地在农场当了半年的农民。
她不是一般的“洋插队”——她是国内第一位公费去美国务农的学生，专门研究一种新型农场经营模式。她有个雄心勃勃的计划——建立中国第一个“社区支持农业”农场，农场直接把菜送到社区居民家里，提倡大家吃健康菜。
她是中国人民大学博士生石嫣。10月30日下午，在中国农业大学举行的“农村改革与发展”博士生学术论坛上，石嫣向其他博士生讲述了她在美国当农民的特殊经历。
主动请缨出国
论坛上，身穿小洋装的石嫣看起来文静纤弱，完全没有农民的影子。当她展示在美国农场耕作的照片时，才不得不让人相信她有着半年的特殊经历。
去年，她的一位老师去美国研究“社区支持农业”这种新型农场经营模式时，和美国农业政策与贸易研究所有个想法，希望有位中国学生赴美亲身体验新模式的运行。
想法一出，难题随即摆在面前：去哪找这个真正愿意做农活的学生？而且国内没有操作类似项目的先例，能否成功？
事情很巧合。后来，这位老师遇到石嫣，和她谈到了这个项目。石嫣觉得是个机会，当场就申请要去。
“一方面由于我是硕博连读，当时不用写论文，有这个时间；另一方面也可以给我弥补一下缺陷。”一直生活在城里的石嫣在研究乡村建设这个专题时，因为没有在农村生活的经验，对一些词汇和政策缺乏感性理解。
石嫣的导师温铁军回忆，赴美的人选并没有在学生中选拔，因为关键要看学生有没有踏实的心态，全凭学生自愿。他把石嫣这种经历取名叫“洋插队”，“当年我们土插队能挺过来，我也相信她能坚持下来”。
首份申请遭拒
决定赴美后，石嫣还是有些犹豫：“我最担心的是我从来没有经验，是否能承受农业劳作的强度。”
但拦路虎还是来了，她最先申请前往的一家农场是以盈利为目的农场，这家农场拒绝她的理由是：没有工作经验。“真没想到，我的第一份OFFER居然被拒绝了。”
这次拒绝虽然在意料之外，但也在情理之中。
在申请表中，美国的农场需要她详细填写最苦做过什么事，在太阳底下能干活多久，是否能在雨中劳作等。“我当时看见这些问题就蒙了，我真是什么都没做过。”作为家里的独生女，石嫣是在宠爱中长大。父母虽然没反对她的决定，但是一直非常担心，“我女儿这次出去不是享福，是去吃苦的。”
拒签后，石嫣有些担心，因为她必须在4月份农耕前赶到美国。之后，她找到了明尼苏达州的Earthrise农场，并且顺利获得批准。
买反季节菜被劝阻
今年4月18日，石嫣到明尼苏达州的Earthrise农场报到。和想象中的美国机械化农场不同，这是一家由一对夫妻经营、三个实习生帮工的小农场。因为强调有机环保的概念，农场里只有一台小型的拖拉机，几乎所有的农活都要自己动手，劳动强度超过了石嫣之前的预期。
更令她没想到的是，东、西方观念的差异，成为她初到美国的“一道坎”。
为了能完整体验一个农季，石嫣到美国时，正好是播种季节，农场里还没有应季的蔬菜供应。吃惯了中国菜的石嫣想去附近的小镇上购买蔬菜，但却被农场的人阻止。
“当时让我觉得不可思议，买菜怎么也成为了一件错事？”石嫣说。
之后她了解到，在美国人看来，应该食用当季的蔬菜，宁可食用罐头也不能去吃不知道来路的反季节菜。于是，石嫣不得不忍受一个月食用储备蔬菜罐头的生活。
拔草全靠手工
在美国，当农民和工人一样，也有准时的上下班时间。周六和周日可以有双休日。
Earthrise农场只有5名工作人员，却要承担16亩地的耕作，蔬菜的清洗、包装和运输等也是他们的任务。让石嫣记忆犹新的是，她的第一份工作是刷装青菜的盘子，“我洗了整整一天，都不记得到底刷了多少。”当时一边刷，一边想：“今后半年，我就做这些工作吗？”
最让她害怕的工作是拔草，由于不让使用化学除草剂，田里各种野草疯长。他们就必须顶着烈日，蹲在田里，靠手工一根根拔除，“看着那拔也拔不完的野草，有时候真觉得灰心。”
给同事做中国菜
石嫣“插队”的地方，几乎都是美国本地人，她成了那里唯一一个中国人。
从小在家备受宠爱的石嫣在出国前并不会做饭，于是放心不下的妈妈在出国前一周，对她进行突击性训练。“我觉得自己挺有天赋，很快就把饭做得有模有样。”
在农场工作时，中午的午餐由他们轮流掌勺，石嫣的中国菜最受几位美国农民欢迎，其中宫保鸡丁和鱼香肉丝更成为最受欢迎的菜。
“在那里，他们对中国的了解，其实就是对我的了解。”石嫣在那里感受到了美国人的热情直率。(责任编辑：孟德华) [
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