本报记者 杨辉 特约记者 魏代峰
   “砰”下班骑车徜徉在整洁的城市，一声沉闷的爆响打断了平静的思绪，转头望去，右前方一个小摊弥漫在蒸腾的爆米花雾团中。烟雾随风渐散，记忆却回到了几十年前……

    贫穷岁月的人生况味
    70年代的童年，每逢有炸爆米花的，最兴奋、也是反应最快的，当数我们这些在家实在没什么物什可玩，或连日没吃过一次好东西，也或者压根就没吃饱过小肚皮的娃娃们。在那样的年月，一声爆米花“炮”响，不亚于初春惊雷。无聊又无精打采的小伙伴便突地一下来了精神，等辨明方向，便急急地，或从床上蹦起来，或扔掉手中早玩腻了的小铁铲，再或者在大人“慢点，别跑！”的急促嘱托中匆匆跑前去……
    记忆里爆米花的味道和现在那是截然不同的，起码，这不是想吃就吃得到的东西。那时，村里来了炸爆米花的，不管你跑去的多快，也不管你是如何的央求爸妈，百分之八十是吃不成的，只有眼巴巴看着人家的孩子，拉着她妈妈的手，蹦蹦跳跳回去慢慢享受的份。

    米花香时人未老
    在童年永远吃不饱的口和眼里，爆米花是世界上最神奇、最香甜也最奢侈的东西。那时甚至常常幻想，如果有一天可以有好多、好多、好多……的爆米花，可以爱怎么吃就怎么吃，一次吃个够，该是世界上多么幸福的事情啊！
    正是因了孩子们对爆米花的日期夜盼、情有独钟，若是谁家孩子老是哭、老哄不欢气的，只要他妈把脸一缓和，然后认了真的说“别哭了！再天来炸米花的给你炸苞米花吃”孩子保准立马转哭为笑，呵呵，灵着呢！
    记忆里的爆米花，也只有两种，玉米花和大米花。
    到了今天，爆米花的范畴，已在人们家庭联产承包责任制好政策之后，吃饱喝足的几年里迅速有了改变，爆米花的种类也不再单单是原来的玉米、大米，在经过可“爆”实验后，“爆”的范围又扩大到了黄豆、黑豆，出现了原来听都没听说过的“黄豆花”、“黑豆花”；爆米花那种脆脆香香的朴素味道，也开始变成牛奶香味、果香味，爆米花的身影渐渐绰约多姿起来……

    渐行渐远的技艺
    “东入吴门十万家，家家爆谷卜年华。就锅排下黄金粟，转手翻成白玉花。红粉美人占喜事，白头老叟问生涯。晓来妆饰诸儿子，数片梅花插鬓斜。”诗人笔下的爆米花不仅写得很美，而且洋溢着生活的情趣。原本用来占卜未来生活的古术，却阴差阳错的丰富了人们的舌尖。爆米花的技艺，在那个艰苦的年代养活了一批人，可随着社会的发展，爆米花还在吃，艺人们却越来越少，不仅仅炸爆米花这个行业艺人少了：卖针头线脑的“活络挑子”、换盆底补缸沿的“毂辘子”、逗哏嬉乐的“耍猴人”、能吃玻璃渣子还在肚皮上刀砍高粱杆的杂技高人、敲着钢板说书卖艺的、支起个架拿着小夹子修手表的、头钻进黑红布做成的窟窿里给人照相的……这些几乎只有在记忆里才清晰的老旧行业，在今天物质极大丰富的年代，正和我们擦肩而过、渐行渐远。
    曾几何时，若是有机会再去这样一个地方，在那里，这些行业和物什，依旧在干，依旧红火。而我们，依旧年轻……