日照日报/日照新闻网讯 九月的莒县，陵阳街道东沙流村的那片试验田里，花生成熟了。

“拿去检测，硒含量肯定达标。”山东馨禾富硒农业技术开发有限公司技术总监于洪亮蹲在地头，面容平静地说，像在陈述一个早已笃定的事实。20年的农业生涯，让于洪亮对土地和作物有了一种近乎本能的判断力。

“把富硒产业做起来，最关键的因素是什么？”面对记者的提问，于洪亮抬头看了看远方，感慨地说了五个字——执着与情怀。

缘起：一个“懂标准的人”如何被“硒”打动

“咱们的路，走对了！”

时间回溯到一年前。2025年3月16日，食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》正式发布，硒首次被明确标注“抗氧化”和“有助于维持免疫系统正常生理功能”两大功能。消息传来时，于洪亮停顿了几秒，一字一顿地说。

于洪亮与硒的结缘，始于三个看似不相关的事——一个西瓜、一个人、一句话。

2014年，出差济南的于洪亮，第一次品尝到济南济阳县仁风镇的富硒西瓜。那清香爽口的口感，让这个在农业领域摸爬滚打了多年的山东汉子眼前一亮。

在此之前，从事土壤改良、高产栽培、病虫害生物防控等工作的于洪亮，曾创造出花生高产栽培（干皮果1337.2斤/亩）山东省15年纪录。可以说，高产，是他过去十几年农业生涯的关键词。但那一次让他意识到，农业的“好”，不只有产量一个维度，还有品质、营养、安全、功能这一高维度。

第二个触动源于一个人。“山东农技协富硒委主任刘延祥淋巴癌30多年，坚持天天定量补硒，至今仍活力十足地工作在富硒战线上。”一个与癌症共存了30年的老人，还能如此精力充沛地奔波，这让于洪亮对硒产生了强烈的好奇。他开始系统了解硒的生物学特性。

第三个触动则来自一句话。“1990年，我国第一代营养师于若木在紫阳查看富硒茶叶时说，‘硒是人体一个宝，健康长寿离不了，劝君常饮富硒茶，夕阳美景胜朝阳。’这让我感觉在贫硒地区开发富硒功能农业将是人们的健康所需，是造福社会的一项壮举，必将是未来农业的一片蓝海。”于洪亮说。

但真正让他下决心的，是2016年的一次会议。那年，他参加了山东农技协富硒委召开的全省富硒农业技术研讨会。

“化肥农业和高产农业已经不是未来农业的趋势，功能化、营养化的农业才是大方向，是人们‘由吃饱到吃好’的大跨越。”会上，专家一席话听得于洪亮心潮澎湃。恰好此时山东农技协富硒委要在全省进行富硒农产品产业化开发，并在每个地区设立一个技术服务站。于洪亮抓住机遇，成了日照地区的负责人。

也就是这个时候，与农业打了多年交道的于洪亮决心，要扎根富硒农业大干一场。

但真正让于洪亮“有底”的，是2019年。那一年，他被邀请参与起草《富硒食用农产品及其制品硒含量》团体标准。

“我的农业技术得到了专家的认可，并把我的富硒技术写到了标准里。”于洪亮兴奋不已，“一个人得到了认可，这是一种无形的动力。”

“懂标准的人创业更有底”。自始至终，于洪亮都对这句话有自己的认知。“懂标准的人，才能正确地认识硒、科学地应用硒、合理地运用硒。”此时他眼前展现的，是未来富硒功能农业的一片蓝海。

起步：从“被看见”到“长出来”

创业，对于洪亮来说，绝对是一场从0到1的创造性突围与价值验证。

2017年，于洪亮成立了莒县馨禾富硒农作物种植专业合作社；2018年，组建了莒县富硒产业协会，开始整合富硒农产品市场，试点建设标准化富硒农产品生产基地，同年，于洪亮带着富硒农产品亮相“日照有礼”被大众“看见”；2022年，山东馨禾富硒农业技术开发有限公司正式成立。

这中间，隔了五年。

这五年，于洪亮没有闲着，他在向上“生长”，向下“扎根”。

创业初期的路，走得并不轻松。

没有资金来源，于洪亮便把个人积蓄全部拿了出来；技术推广困难重重，他们就邀请专家举办富硒农业技术培训班、组织富硒技术科技论坛，并联合硒营养专家制定出各种农作物的《富硒技术操作规程》，进一步明确了不同作物的补硒量和补硒时间段，按照规程生产的富硒农产品通过第三方检测，符合标准要求，让富硒农产品生产者有依据、会富硒。

但更大的坎，是认知。

“富硒”对当时的日照人来说，是一个完全陌生的词。无论是领导、学者、生产者还是消费者，对硒的了解少之又少。“一开始，这个新名词就连工商局都不给注册，更别说让消费者接受了。”于洪亮坦言。

“要进行富硒农产品产业化开发，首先得有生产者愿意种，其次得有消费者愿意买。”带着这个想法，于洪亮来到莒县陡山水库边上的“头山云雾茶厂”，跟负责人讲富硒茶叶的好处。

“硒肥我投入，人工你投入。如果没有我说的效果，硒肥我不收钱。”看着于洪亮这么认真，对方勉强同意试一试。谁料想几个月后，负责人不仅主动把硒肥的钱转给了他，到现在还一直坚持着。“虽然只有十几亩，但也算是开了局。”

产品生产出来了，销售又是另一个难题。消费者不认识硒、不懂硒怎么办？

于是，于洪亮在老家陵阳街道东沙流村流转了20亩地，种蔬菜、小麦、玉米、花生、大豆、西瓜，全部按标准化做成合格的富硒农产品。针对有意向的客户、企业家、喜欢养生的人，他逐一送给他们品尝。“一次不行就两次，两次不行就多次。”还要告诉他们硒的功效。

反馈渐渐来了。

“你的富硒菠菜下锅不用焯水也不涩，而且甜。”

“富硒花生油炸了东西还可以再炒菜，不变味。”

“富硒大豆做豆浆，香味浓口感好。”

“富硒地瓜怎么吃都不烧心。”

“莒县浩宇家园一女中学生，她妈妈说这孩子从小不吃大白菜，现在富硒白菜一顿一大碗。”

……

于洪亮觉得时机差不多了，就把大家约到家里，做了一桌全富硒宴。得到大家的一致好评：在饭店吃不到这么好的口味，也吃不到这么健康的食材。

第一批消费群体，就这样形成了。慢慢地，凭借着好品质与好口碑，加入日照富硒农产品产业化开发的农业公司、合作社、家庭农场、种地大户越来越多，为了更好地服务生产者、搭建科技创新服务平台、帮助建设销售体系，2022年，于洪亮在原有合作社的基础上成立了山东馨禾富硒农业技术开发有限公司。

成长：站稳脚跟与“硒”望的春天

从一开始的“被看见”，到现在的“被熟知”，于洪亮把企业的发展概括为三个阶段。

第一阶段，赶上全国“富硒热”。“富硒热”必然伴随着“富硒乱”，但于洪亮告诉自己不能乱。“我们不会等风来，我们要追风去。要稳固老客户的同时不断开拓新客户，用品质和安全说话、用符合标准的数据说话。”就这样，于洪亮整合的富硒基地越来越多，消费群体越来越壮大。

第二阶段，2022年迎来转折。“要把富硒品牌打造好，造福人民”。那一年，国家对富硒品牌的宣传，让于洪亮这个“富硒人”有了方向，更坚定了信心要做大做好富硒这个品牌。

第三阶段，2025年3月，硒的功能获得食品安全国家标准认证。“对于我们来讲这是天大的好事，公司发展有了定心丸。”于洪亮说。借着东风，他及时完善了深加工富硒农产品的预包装标签，确保每一个包装都要有检测报告、认证证书，让富硒农产品带着“身份证”投放市场，让消费者买得放心、吃得安全。

回顾这些年，于洪亮说最有成就感的一件事，是用富硒农产品“拯救”了一个企业。

莒县工业园有一家做外贸出口的生产企业，近几年市场内卷，青岛的客户几乎不要他们的产品了。一次偶遇，于洪亮认识了企业负责人。

“你别再用烟酒走访客户了，试试我的富硒农产品。”苦于没有别的路子，负责人就装了一车富硒地瓜、富硒面条、富硒地瓜粉条、富硒地瓜粉皮、富硒小米、富硒蔬菜等，到青岛走了一圈。谁承想，回莒县20天后，青岛客户神奇般地一个个都回来了，工厂恢复了往日的繁荣。

“通过这件事，拉近了我们之间的关系，让我有满满的成就感。”于洪亮说。

“如今，馨禾富硒已在带动周边农户方面形成了订单式生产和‘公司+合作社+农户’两种主要合作模式。我们的下一个目标是要建成一个集科研、生产、深加工、销售、技术服务为一体的综合性企业，让公司插上科技的翅膀，走一二三产业融合发展之路。”于洪亮告诉记者，接下来他计划加强与高校及科研院所的产学研合作，与植物硒提纯厂家联合，生产适合婴幼儿、孕妇、老年人、慢性病患者安全食用的农产品，将产业链延伸与康养结合。

“富硒功能农业是用良心和信念做出来的，不能抱着‘一夜暴富’的心态。急功近利反而求而不得。”从2006年踏入农业，到成为日照富硒产业的“领头羊”，这条路，于洪亮走了20年。

这个“懂标准的人”，正用他的执着，在日照这片土地上，种出了一片“硒”望的蓝海。（本文图片均为资料图片）（日照报业全媒体记者 周小桓 报道）