
清晨的大泉沟码头,薄雾还没散尽,汽笛声先响了起来。满载而归的渔船一艘接一艘靠岸,银光闪闪的刀鱼、张牙舞爪的梭子蟹、活蹦乱跳的皮皮虾被一筐筐搬上码头,等候多时的市民立刻围拢上去,挑货、问价、装袋,手脚麻利得很。码头之所以挤爆,这口鲜之所以让人念念不忘,靠的不是运气,而是三条实打实的硬功夫:休渔养海给海洋留足后劲,规范捕捞把品质守在每一个环节,畅通产销让丰收真正落到渔民腰包和百姓餐桌。

码头上的热闹,是开海后最直观的丰收信号。一艘船刚靠稳,一筐筐海货还没落地,市民就围了上去。刀鱼泛着银光,梭子蟹张牙舞爪,皮皮虾在筐里蹦得正欢,叫卖声、问价声、称重声混在一起,把清晨的码头搅得热气腾腾。
渔民脸上的笑藏不住。休渔那几个月,海面看着安静,水下却在悄悄蓄力——鱼虾贝类趁着这段时间产卵、生长、育肥。渔民也没闲着,补网、修船、备物资,把出海的准备做足做细。休渔期有多耐心,开海后的渔获就有多丰厚。一船船海货从深海到码头,背后是人对海的分寸,也是海对人的回馈。


码头这头,渔民忙着卸货;码头那头,市民抢着尝鲜。有人一大早就赶来,就为挑几只肥蟹;有人拎着袋子挨个摊位问价,生怕错过最鲜的那一网。海货这东西,品质骗不了人,新不新鲜一口就能尝出来。越是丰收的时候,越不能在品质上打折扣——分拣要仔细,保鲜要到位,差一个环节,“第一口鲜”就变了味。
捞得多,更要捞得好。出海作业守规矩,网目大小、禁渔区线、幼鱼比例,条条都是红线。把品质守住,才对得起在海上熬更守夜的辛苦,也对得起一大早赶来码头的市民。今年的口碑,就是明年的销路。丰收不是一锤子买卖,牌子立住了,回头客才越来越多。


丰收不光是码头上堆了多少筐鱼,更要看鱼卖不卖得出去、渔民腰包鼓不鼓、市民餐桌丰不丰富。码头上人头攒动,市场里购销两旺,渔民笑着卖,市民抢着买,这样的丰收才是真丰收。
所以,为开海丰收叫好,眼光不能只盯着码头那一会儿。鱼捞上来了,转运顺不顺畅?冷链跟不跟得上?销路广不广?这些环节哪一个掉链子,渔民的收益都要打折扣。把流通配套搞完善,把产销对接搞顺畅,多干些实打实的事,丰收才能真正落袋为安。

从大海到餐桌,中间每个环节都用心一点,渔民的收获就踏实一分。鱼卖得好、价卖得上,渔民才有劲头继续守海、护海,日子也才有奔头。而那一缕海鲜的香气,最终飘进千家万户,变成实实在在的幸福感。
海风带着咸味,渔获载着欢喜。日照秋捕码头的火爆,不是偶然 —— 养海是前提,品质是根本,流通是保障,三者缺一不可。只有把这三条硬功夫坚持下去,海洋才会年年有馈赠,渔民才会岁岁有奔头,市民才能顿顿尝新鲜。这口鲜的背后,是人海共生的智慧,更是可持续发展的底气。
