开海首日，日照各大渔港人声鼎沸。天刚蒙蒙亮，岸边便已聚满等候的市民。渔船缓缓靠岸，一筐筐梭子蟹、皮皮虾接连递送下来，水珠顺着网眼滴落，海货的鲜腥气扑面而来。询价声、过秤声、招呼声此起彼伏，裹着咸湿的海风，渔港里满是踏实而热腾的人间烟火。

码头抢鲜，抢的是时令独有的那口鲜香。老百姓心里那杆秤最实在——货足不足、价稳不稳、安不安全，缺一样都不叫“放心吃”。从靠岸卸货到摆上摊位，冷链不断、监管紧跟，快检抽检落细落实，让海产从浪尖到舌尖步步有保障。一口地道鲜味，看似是舌尖的犒赏，其实是生态红利落了地、进了门，实实在在装进了百姓的菜篮子。

刚上岸的海货，最地道的做法往往最简单。清水一煮，姜醋一蘸，那股子鲜甜就老老实实出来了。傍晚时分，一家人围桌而坐，剥壳、蘸料、闲聊，满桌金黄殷红，一餐一饭里全是最熨帖的日子。

不过，这满桌的丰盛，不是大海随手给的。四个月伏季休渔，让鱼虾蟹贝踏踏实实繁衍一代；年年增殖放流，一尾尾鱼苗投进碧波，为海域续上新的希望。禁捕是“休养”，放流是“进补”，这一减一增之间，海水静了，鱼群密了，船舱满了。开海从某种意义上说，是一场“年度大考”——考的，是休渔政策有没有落地生根，考的，是人有没有管住那双伸向大海的手。今年海鲜个头匀、品质好，便是最好的答卷。

开海是渔民的收获季。逐浪而出，满载而归，一筐筐海货里盛的不只是鱼虾，更是一家老小的生计。渔港交易活跃起来，运输、销售、餐饮也跟着回暖，开海的暖意沿着产业链一层层传导开来。

面对大海，我们学会了收着点、悠着点，给它留出喘息的空间。说到底，善待大海不是一句口号，而是体现在每一次开海前的耐心等待里，体现在每一次出海时不越界、不滥捕的自觉里。护住这片碧波，就是护住后辈的饭碗和口福。