正所谓“雨生百谷，万物生长”，专家指出，此时要顺应大自然的变化，早睡早起，调养脏气，尤以疏肝健脾、振奋身体阳气为要。“春雨贵如油”，谷雨节气后，降水明显增加，此时应根据个人体质，可适当多吃健脾胃、祛湿食物，为入夏打基础。

清热可醒神，祛湿抗疲劳

谷雨过后，天气一日热过一日，加上湿气的熏染，如何让身心清爽又精神百倍？专家推荐两道汤：淮山炒扁豆排骨汤，健脾醒胃，祛湿抗疲劳。赤小豆粉葛陈皮鲮鱼汤，既清热又祛湿。

　　淮山炒扁豆排骨汤

　　材料：淮山15克，炒扁豆15克，炒薏米15克，芡实15克，北芪12克，白术10克，排骨200克。

　　做法：淮山用水浸泡；扁豆、薏米用锅炒至微黄；排骨洗净；芡实、北芪、白术洗净；全部用料放进汤煲内，用中火煲一个半小时，调味即可。

　　功效：健脾醒胃，祛湿抗疲劳。

　　赤小豆粉葛陈皮鲮鱼汤

　　材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。

　　做法：粉葛削皮洗净，切块；鲮鱼处理后洗净，慢火煎至微黄。所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，大火煲沸后，改为小火煲2小时。

　　功效：有清热祛湿、神清气爽的效果。

“谷雨茶”也金贵！可疏肝祛湿

春季护肝为大计，作为春季向夏天的过渡，谷雨前后疏肝护肝该怎么做？专家推荐饮用茶饮。

　　俗话说：“一两春茶一两金。”“谷雨茶”是晚春茶，虽说知名度逊色于“明前茶”，但保健价值依然很高。根据节气，此时适度喝茶不仅可以疏肝解郁，更有利于利尿排湿，还能很好地提神抗疲劳，缓解春困。不过老年人大多体质虚弱，此时建议喝红茶或普洱茶这些暖胃利尿的茶，少喝绿茶这类寒性茶。

　　1.解郁花茶饮

　　材料：玫瑰花5朵，月季花5朵，菊花5朵，茉莉花5朵。

　　做法：将所有干花放入杯中，用开水冲泡后加盖焖2分钟，即可饮用。

　　功效：疏肝解郁、活血调经。

　　2.牛蒡薄荷饮

　　材料：牛蒡15克，薄荷15克。

　　做法：先将牛蒡加水200毫升煮开，再加入薄荷，关火加盖焖2分钟，即可饮用。

　　功效：疏散风热、解毒利咽。

　　3.谷雨清肝茶

　　做法：杭白菊5克，决明子5克，谷雨时令的新茶（适量）。

　　功效：散风清热、平肝明目，清热利湿。胃寒者不宜。

　　4.山楂桂圆红枣茶

　　做法：山楂和桂圆各15克，去核红枣3个（2—3人量）。食材洗净，放入茶壶中，用开水浸泡10分钟即可。

　　功效：养肝血、祛瘀滞、安神助眠。（广州日报）