在国民膳食升级的大背景下，油脂消费已经从“吃得多”转向“吃得对”。不少营养专家多次指出，现代饮食普遍存在Omega6摄入过量、Omega-3严重不足的问题，脂肪酸比例失衡，成为影响大众健康的隐形因素。紫苏籽油作为α-亚麻酸含量高达60% -70%的植物源Omega-3来源，正在走进越来越多家庭的餐桌。

但市场上，产品鱼龙混杂，原料产地、加工工艺参差不齐，普通消费者很难辨别真正高品质的紫苏籽油。妆食记扎根吉林梅河口产区，从原料存储、压榨工艺到生产管控建立了一套完整的高标准体系，获得2026国际美味奖二星奖章，为紫苏籽油行业提供了一份可供参考的品质范本。

图为：妆食记有机柠檬风味紫苏籽调和油

吉林梅河口，中国紫苏籽出口的核心产区

判断一瓶紫苏籽油的好坏，源头在产地，关键在工艺。而在中国，有一个关于紫苏籽产地的认知长期存在偏差——很多人以为中国出口韩国最多的紫苏产自黑龙江桦南，事实并非如此。中国出口日本、韩国的核心产区在吉林省，妆食记的有机紫苏种植基地就位于吉林梅河口。

图为：妆食记有机紫苏种植基地

紫苏对生长环境的要求比较苛刻。它喜欢昼夜温差大的气候，需要充足的日照，同时对土壤的有机质含量有较高要求。吉林梅河口位于北纬42度附近，属于温带大陆性气候，黑土层深厚，昼夜温差可达10到15摄氏度。这样的环境有利于紫苏籽粒中α-亚麻酸的积累，也决定了这里成为中国紫苏籽出口的核心产区。

图为：妆食记创始人李珈贤在有机紫苏种植基地

妆食记在吉林梅河口拥有有机紫苏种植基地，种植过程中不使用化学农药和化肥，获得了中国、美国、日本、欧盟四重有机认证。每年妆食记团队都会前往基地进行溯源，从田间管理到采收标准，全程参与把控。

零下18℃冷冻锁籽：守住紫苏籽原生活性与独特风味

好油始于好种子，妆食记在原料存储环节建立了区别于行业多数品牌的处理方式。采收完成的优质紫苏籽，会进入零下18℃环境冷冻保存，依靠超低温锁住籽粒内部活性物质，完整保留种子的原生生命力。

市面上多数企业普遍采用常温储存紫苏籽，随着存放周期拉长，紫苏籽内高含量的不饱和脂肪酸极易发生氧化劣变，直接破坏成品油的香气、风味与营养活性。零下18℃冷冻锁籽模式，仓储成本更高，但最大程度保留原料本真，这也是妆食记紫苏籽油风味口感难以被同类产品复制的关键原因。

坚守生产底线：没有浸出设备，只做物理压榨

压榨工艺直接决定紫苏籽油最终品质，目前行业主要分为热榨、普通螺旋压榨、物理低温压榨三种工艺。紫苏籽油核心营养α亚麻酸对温度十分敏感，高温会直接破坏活性营养。妆食记摒弃烘籽加温、普通螺旋高温压榨的方式，坚持在体温以下低温冷榨，夏天压榨环境控制在36℃以内，冬天维持在16℃左右，全程不对种子主动加热，依靠物理压力析出油脂，最大限度保全α-亚麻酸、维生素E等珍贵营养。

图为：工厂物理冷榨

更具行业参考意义的是，妆食记工厂没有配置化学浸出相关设备。浸出工艺出油率高，能够压缩生产成本，不少食用油工厂均配备该套设备。市面上部分低价流通的油脂产品，存在掺入浸出工艺油脂的可能性。即便经过后续精炼，对生产管控要求极高，一旦管控不到位，就存在化学溶剂残留的潜在风险。妆食记坚持全物理压榨路线，从硬件层面隔绝化学溶剂参与生产。

图为：妆食记有机紫苏籽油

得益于这套完整的全链路品控体系，妆食记在紫苏籽油领域的深耕实践，也进入国内权威平台与营养专家的视野。由人民日报健康客户端支持的“紫苏籽油健康应用学术交流会暨膳食脂肪酸平衡行动启动仪式”在北京人民日报总部举办。来自中国疾控中心、解放军总医院的营养领域专家齐聚现场，科普膳食脂肪酸平衡的重要意义，呼吁大众重视Omega-3的日常补充，肯定紫苏籽油在现代膳食中的价值，同时认可品牌创始人李珈贤深耕食养行业，坚持向普通大众科普紫苏籽油、推广膳食脂肪酸平衡理念的长期实践。

图为：紫苏籽油健康应用学术交流会现场

在国内收获行业与专家的专业共识之后，妆食记在基础有机紫苏籽油成熟工艺之上，进一步做产品创新，推出有机柠檬风味紫苏籽调味油。这款调味油沿用同源有机紫苏籽原料，复配天然柠檬风味，中和油脂感，优化入口体验。该款产品参与2026国际美味奖评选，接受98位米其林星级厨师、来自42个国家和地区200多名评委的100%盲测。评审围绕第一印象、嗅觉、视觉、味觉、余韵、质地五个维度打分，产品取得87.2%的高分，斩获二星奖章。这款创新风味调味油，代表国产紫苏油的风味实力获得全球美食专业圈层的认证。

锚定东方食养初心，为行业建立可参考的品质标尺

作为国家一级营养师，妆食记创始人李珈贤的初心，是让药食同源的东方食材普惠大众，推动更多国人吃到真正高品质的Omega-3来源油脂。依托梅河口基地，妆食记搭建一码一瓶溯源体系，每一瓶产品都配有专属溯源码，生产链路可查询核验。

图为：李珈贤接受人民日报专访

放眼紫苏籽油赛道，行业规模快速扩张，但概念营销乱象频发，不少产品打着冷榨、有机的旗号，却在原料和工艺上降本妥协。妆食记的实践，也给消费者提供了选购参考：评价紫苏籽油优劣，不能只看包装宣传，产区实力、籽料储存方式、压榨温度、可追溯体系都是重要判断依据。

紫苏是流传千年的东方药食同源食材，紫苏籽油是传统食养智慧的现代化载体。妆食记扎根吉林优质产区，以出口级原料标准、零下18℃冷冻锁籽、体温级低温冷榨、无浸出设备的纯物理生产体系，兼顾营养、风味与食品安全。从国内权威学术交流获得认可，再以创新产品站上国际评奖舞台，它的探索，为国产高端植物油脂发展提供了可借鉴样本，推动科学补充Omega-3的膳食理念走进千家万户，助力国民膳食健康升级。