12月31日下午，2026年溧水优质农产品“七进”首季活动之一——溧水草莓跨年推介活动在秦淮河畔举行。全国知名水果连锁品牌百果园联合南京金色庄园举办“‘莓’好溧水.草莓就要红芭蕾”百果园冬季招牌果发布会，宣布红芭蕾草莓全面上市。

　　此次活动举办地秦淮河发源于溧水东屏湖，而红芭蕾草莓正是以东屏湖水为灌溉水源。在溧水风土和零农残技术双重加持下，红芭蕾草莓既保留了溧水草莓的天然风味，更让广大消费者品尝到一份“安心的甜蜜”。在活动现场，溧水区农业农村局还发布了“溧水赏梅采莓精品路线”，邀请全国各地游客来到南京溧水，感受采摘乐趣，体验“莓”好风光。

　　南京溧水草莓产业年产值近10亿元，被誉为“中国草莓之乡”，溧水草莓也已入选国家地理标志产品。“溧水适宜的弱酸性土壤、富含有机质的土质以及冬季显著的昼夜温差，为草莓养分的转化与风味的凝聚提供了理想的自然条件。” 江苏省草莓协会副会长、南京金色庄园研发中心主任吉沐祥说。

　　早在2012年，百果园为了将溧水草莓送到华南市场，反复测试保鲜方案、优化冷链路线，最终跑通了“北莓南运”的商业模式。诞生于溧水的红芭蕾草莓也是如今百果园的招牌果品，其首要特点是严格的“时令性”与“晚熟”属性，因此于12月底才正式上市。

　　百果园集团零售事业群副总裁张旺波介绍，为确保风味积累，红芭蕾草莓需满足生长周期满120天、采摘成熟度达8成以上、果尖糖度不低于12度等一系列标准，由此实现“从草莓尖甜到果蒂”的均匀口感。

　　除了品质，安全也是消费者选购草莓时的重要考量。据了解，作为百果园特约合作直采的大型草莓基地，金色庄园已通过了FSSC 22000认证（食品安全体系认证）、中国及国际双GAP认证（良好农业规范认证）。吉沐祥表示，依赖于“全程管控”而非“事后检测”的种植理念，金色庄园通过应用生物防治、理化诱杀等绿色技术替代化学农药，从源头保障红芭蕾草莓的果品安全。

　　据悉，目前百果园已建立涵盖298项农残检测的五重品控体系，并在今年推动红芭蕾草莓成为首批入选深圳市食用农产品“绿盾工程”的果品之一。张旺波表示，通过政企协同、数据驱动的精准管控模式，百果园已为消费者构筑起一道坚实的 “舌尖安全” 防线。

　　数据显示，2021年至2025年间，百果园累计采购南京草莓已超1.5万吨，采购额突破8亿元，形成了稳定的产地直采供应链。张旺波表示，未来，百果园要继续加大在南京的供应链投入，优化红芭蕾草莓的全国配送网络，并联合金色庄园将红芭蕾草莓的种植标准、品控经验推广开来，让 “红芭蕾” 成为全国消费者记住的 “冬季招牌”，让溧水草莓这张 “国家地理标志产品名片” 更亮、更响。