初夏时节，樱桃进入销售旺季。近日，记者走访济南水果市场和商超发现，本地樱桃已大量上市，价格较往年更为亲民，吸引不少市民选购。今年樱桃价格相较往年价格浮动较大，批发价每斤价格便宜5元左右。

　　市场上不同品种的樱桃大量上市济南时报·新黄河客户端记者 郭梦桐 摄

　　有批发商两三千斤樱桃半天被抢空

　　近日，堤口水果批发市场十分忙碌，市场中的樱桃采购区热闹非凡，成筐的樱桃被搬到进货商的三轮车上。“樱桃上午就能卖完，销量很好。”有规模较大的樱桃批发商告诉记者，刚到货的两三千斤樱桃，半天时间就被抢购一空，不少水果零售商进货需要提前预订。

　　眼下是樱桃销售的旺季，批发市场里不乏想要一尝为快的市民前来购买。“每年这个时候樱桃上市，大人小孩都爱吃，来市场里买还便宜新鲜。”市民王女士说，露天樱桃口感好，营养成分高。除市民之外，记者在现场看到不少前来市场批货的水果店老板，其中一名李先生告诉记者，他计划多采购一些樱桃回去售卖，但来的时间稍晚，可选择的种类就比较少。“红灯和黄蜜品种的各拿30斤，一天卖完没问题”。

　　记者了解到，市场中樱桃的批发价格在10—25元/斤，根据每天进货量多少略有浮动。电商平台上，烟台美早樱桃的价格便宜至39元/3斤，对比之下电商价格更低。市场中的樱桃产地有烟台、泰安，还有少部分来自济南长清区。樱桃品种较多，目前市场上常见品种有美早、红灯以及黄蜜、红宝石。

　　预测最佳购买期在5月下旬到6月初

　　樱桃价格较去年同期也有显著变化。“往年价格是比较稳定的，波动幅度没有这么大，今年就很明显降了不少。”济南的堤口集团果品经营管理部经营二部经理米广亮介绍道，相较往年，樱桃价格每斤下降了5元左右。

　　米广亮告诉记者，受年后大雪天气影响，产地樱桃产量和质量有所下降。从产地源头处批发价格较往年变低。受市场经济调节，品质一般果品价格降低，部分优质果品价格变化不大。“像樱桃这种不易储存的水果，价格受市场波动也比较大，供需关系不平等时，价格就会适时变化，批发商会采取降价方式尽量降低损失。”

　　樱桃整个销售旺季为两个月，其间价格会随着销售旺季发生波动，旺季初期及旺季末尾因产量略少价格升高，到旺季中期，露天樱桃的大量上市使得价格成为一年中最便宜，米广亮预测今年的最佳购买期在5月下旬到6月初。

　　建议成人食用量≤200克/天，儿童减半

　　市场上樱桃品种繁多，口感上各有特色。红灯笼樱桃果色鲜红，酸甜多汁。美早脆甜多汁，国内大连、山东主产。黄蜜果肉淡黄色，质地厚实且多汁。早熟品种布鲁克斯红宝石色，甜中带微酸，适合鲜食，眼下各个品种正陆续上市。樱桃采摘后不经过其他处理和加工保鲜，所以在挑选时要注意樱桃的枝叶，呈鲜绿色品质较好，其次樱桃口感越脆爽表明越新鲜。

　　但需注意，过量食用樱桃会引发身体不适。首先是消化不良以及肠胃不适，樱桃富含果酸和膳食纤维，过量会刺激肠胃。肠胃敏感者、肠易激综合征患者需要适量食用。其次，樱桃核中含有氰化物，有中毒风险，但剂量通常微少，成人需一次性吞下几十颗樱桃核才可能中毒，但儿童风险更高。再有樱桃含糖量较高，尤其是甜樱桃品种，糖尿病患者一次性吃太多可能导致血糖飙升。此外，樱桃含某些致敏蛋白，过量食用导致口腔发痒、喉咙肿胀、皮疹。建议成人每天食用量≤200克/天，约20—30颗大樱桃，儿童则减半。(济南时报·新黄河客户端记者：郭梦桐)