秋风渐起

海味先行

随着南方海域开渔启动

一大批刚出海的海鲜运抵日照各大农贸市场

属于吃货们的海鲜季

已经慢慢拉开了序幕

眼下

日照海鲜市场品类充盈

前来挑鲜的市民游客络绎不绝

市场里购销两旺

一派火热景象

8月16日，记者来到海曲市集、石臼所海鲜农贸市场，刚一进市场，热闹的烟火气扑面而来。一个个海鲜摊位依次排开，肥硕的梭子蟹张着钳子，皮皮虾活蹦乱跳，鲳鱼、带鱼、黄花鱼整齐码放，对虾、扇贝、各色小海鱼琳琅满目，数十种海鲜摆满摊位，让人看得眼花缭乱。

市场里人头攒动，吆喝声、询价声、称重打包的声响交织在一起。不少本地市民早早赶来囤鲜，也有不少外地游客专门过来逛海鲜市场，沉浸式感受独有的市井气息。商户们更是忙得脚不沾地，分拣、称重、装袋，手上的活一刻不停。

“自从南方那边开渔，首先抵达就是梭子蟹，每天到货量很大，都是刚捕捞上来的，新鲜度没得说。”一位做了多年海鲜生意的商户跟记者聊起，休渔期的时候市场大多是养殖货和冻货，可选的不多，鲜活海货偏少。现在南方渔获持续补进市场，海捕鲜货慢慢成了主角，不管是品种还是销量，都明显旺了起来。

在众多海货里，梭子蟹无疑是当下的“主角”。受个头、肥度、鲜活程度不同影响，目前南方梭子蟹批发价大概在30—55元一斤。源源不断的南方螃蟹涌入日照，也直接拉低了市场蟹类的整体行情。

不少市民都说，比起封海的时候，现在的海捕海鲜吃起来口感更好，选择也多，价格越来越接地气。眼下，不少梭子蟹已经卖到100元3斤，封海憋了这么久，刚好可以买上一些解解馋，海鲜自然是餐桌上的首选。

目前黄渤海大范围海域还处在休渔期

等到9月1日开海时间一到

大批本地渔船集体出海

本土海货集中上岸

日照海鲜市场才会

真正迎来一年之中最热闹、价格最划算的时候

大家心心念念100元4斤吃梭子蟹的快乐

也就不远了

也给爱吃蟹的朋友提个小参考：刚开海这段时间，公蟹肉质紧实鲜甜；等到中秋前后，母蟹的蟹黄才会慢慢饱满丰腴。冷水上锅清蒸，最能吃出大海本味。

秋风起，蟹渐肥

你最近有没有去市场挑海鲜？

公蟹和母蟹，你更偏爱哪一口？