日照日报/日照新闻网讯 眼下，正值绿芦笋春季田间管理的关键时期，省农科院的厉教授来到莒县小店镇的芦笋生产基地，向农户耐心示范修剪技巧。看着厉教授的动作，种植户王德海感慨地说：“往年这个时候心里总是犯愁，今年有了科技‘护身符’，可算是踏实多了。”这场细致入微的“解剖式”教学，是莒县农业农村局“冬春大培训”活动的延伸。

小店镇素有“中国芦笋之乡”“江北芦笋第一镇”美誉，绿芦笋产业已走过40年的发展历程。从最初的零星种植，发展到如今建成1.2万亩标准化基地。不仅绿芦笋获得国家地理标志认证，小店镇也荣获全国“一村一品”示范村镇等称号，2023年入选首批国家农业产业强镇。

除了传统的鲜芦笋和速冻芦笋产品，小店镇还积极开发出芦笋茶、芦笋干、芦笋面条、芦笋酒、芦笋粉条等深加工产品。目前，该镇正计划引进省农科院研发的深加工技术，进一步延伸产业链，筹备建设罐头加工、浓缩汁生产线，着力打造芦笋乳酸菌饮料等网红新品。正在分拣芦笋的村民李大姐笑着说：“每吨芦笋原料增值超2000元，以前的‘边角料’现在都变成了‘金疙瘩’。”

（通讯员 于兴达 报道）