日照日报/日照新闻网讯 在这个百谷涌生、绿意盎然的时节，2025年五莲春茶“近海山地 谷雨绿茶”上市了。

走进刚刚入选首批“日照绿茶茶庄”的富园茶场，附近村庄的茶农们拿着竹篓，在茶树间穿梭采撷“谷雨茶”，茶园里一派忙碌景象。

五莲绿茶以其生长的地理位置的独特性和谷雨时节采摘春茶的传统而得名为“近海山地 谷雨绿茶”。谷雨时节的茶树历经寒冬蛰伏与初春滋养，芽叶饱满肥硕，内含物质丰富，口感清醇鲜爽，被称为日照绿茶中的极品，一般从每年谷雨前后开始，到5月底结束。

“谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，用其泡出来的茶滋味鲜活、香气怡人。只有谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶才算是真正的谷雨茶，而且要上午采的。今年的气候不错，春茶长势很好，为了抢抓春茶采收，茶园里天刚蒙蒙亮就开始准备采摘了。”该茶场负责人黄琪表示。

五莲县是山东省“南茶北引”试种成功最早的地区之一，从1965年引种至今已有60年历史。先后被评为国家茶产业技术体系示范县，山东省“中国茶叶研究所北方示范区”。

目前，该县茶园总面积3.7万亩，年产干毛茶900余吨，产值超2亿元，主要植茶区集中在潮河镇、叩官镇等东部区域，涉及9处乡镇、140余个村庄、茶农3800余户，茶产业已成为推动该县农业增效益、农村增活力、农民增收入的特色支柱产业。

“我们相继成立中国茶叶学会专家工作站、泰山学者工作站、山东省茶叶学会‘谷雨工程’示范基地等科技平台，联合开展茶叶新技术、新品种的引进试验和示范推广，全面提升茶产业科技水平。”五莲县农业农村局农田建设服务中心主任、七级职员阎明升表示，“五莲县自主选育的优质无性系茶树新品种‘莲山1号’，通过国家非主要农作物品种登记，作为农业主导品种在全市推广，填补全县茶树品种空白。”

在稳定茶叶生产的基础上，五莲县积极研发茶叶新品类，开发玫瑰红茶等代茶饮，以潮河、户部等东部乡镇为重点，引进种植丰花玫瑰、紫枝玫瑰、水木中天玫瑰等食用玫瑰新品种8个，发展食用玫瑰种植面积2400亩，年加工玫瑰红茶120吨。

同时，不断延伸玫瑰产业发展链条，开发玫瑰鲜花饼、玫瑰茶粉、玫瑰花酱等10余款衍生产品，填补五莲县玫瑰红茶品类精深加工空白，玫瑰红茶具有美容养颜、改善气色、舒缓压力、促进消化等功效，深受广大消费者欢迎和喜爱。

五莲县按照茶产业、茶文化、茶科技“三茶融合”发展思路，大力发展茶观光、茶体验、茶研学、茶餐饮、茶宿一体化茶旅新业态，做活“茶叶+”文章。打造茶旅精品线路、精品园区，让茶园成为集休闲、度假、生态游于一身的体验乐园，推动农文旅融合发展，以乡村游带动茶产业的发展。

五莲田园采茶休闲游（五莲县城—白鹭湾美术馆小镇—富园茶场—振承茶园）入选中国美丽乡村休闲旅游精品经典线路，有力带动了全县休闲农业的发展。2024年，该县休闲农业接待游客890万人次、营业收入7.35亿元，荣获全国休闲农业重点县称号。

（通讯员 刘照玲 孙翠萍）