春风送暖，麦田披绿。走进日照三兴食品集团股份有限公司（以下简称“三兴食品”），小麦的清香与面粉的醇香交织，一幅从田间到车间的全产业链图景在眼前徐徐展开——纵横交错的银色管道在天花板上织成一张精密网络，金灿灿的麦粒如溪流般在传送带上奔涌，经过多道工序的淬炼，最终化作雪白的面粉瀑布倾泻而下。

　　“最开始的时候，我们一天只能加工30吨小麦。”三兴食品总经理楚兴刚摩挲着掌心的麦粒回忆。

　　如今，眼前这条全自动化的生产线每天能加工300吨小麦，较之前翻了10倍，企业每年能收购小麦4万吨，来自当地农户的小麦占到70%，进一步带动了农民增收。

　　是什么力量使得企业的生产能力实现如此大的跃升？背后与三兴食品专注研发创新密不可分。

　　“这里是我们投资100多万元专门建设的实验室，同步配套了几十种实验设备，方便工作人员对小麦进行深入研究。”楚兴刚介绍。只见实验室里摆满了各种各样的小麦样品，大小不一、形状各异的实验设备正有序运转，工作人员紧锣密鼓地对小麦进行“深度改造”。

　　“目前，我们正在研发膳食纤维食品，通过蒸汽爆破、超微粉碎等专利技术，将原本被视作边角料的麸皮转化为富含膳食纤维的功能性原料，进一步满足人们对现代健康饮食的需求。”技术员告诉记者。

　　得益于技术创新，企业现已成功研发果蔬杂粮挂面、高膳食纤维粉等特色产品，并计划进一步开发低升糖馒头粉等高营养价值新品，实验室里的一摞摞记录纸，见证着小麦从“饱腹主食”向“功能食品”的转型之路。

　　在生产过程中，为保障原料品质与供应稳定性，三兴食品还创新打造了“互助粮仓”，农户将麦子存入粮仓，可凭“存单”到三兴食品开设的“粮油超市”兑换粮食产品，存粮期间粮权不变，农户可以随时提取存粮，还可以根据市场价格变化结算提取现金，实现“存粮即存钱”。

　　“‘互助粮仓’打通了种粮户与收粮企业精准服务的‘最后一公里’，节省了农民晒粮、储粮和保管等人力、物力的支出。同时，还减轻了企业因粮食市场价格波动造成的成本负担，保证了原材料供应，更好地为企业转型升级、推进产业现代化提供了保障。”楚兴刚说。

　　眼下，三兴食品的产业链条仍在不断延伸——总投资3.6亿元的产业园项目正在加快推进。“届时每天能加工小麦600吨，新生产线长度较之前有所增加，设备从12台磨子增加到43台磨子，生产工艺升级，设备分工也更加科学合理，加工出来的面粉粉质也将更加细腻。”楚兴刚表示。

　　这家深耕“三农”沃土30余年的企业，凭借创新的产业化经营模式，不仅让小麦“身价倍增”，更以科技创新为笔，书写着乡村振兴的新篇章。在这里，每一粒小麦都被赋予了科技的温度，承载着共同富裕的期盼，悄然勾勒着现代农业的未来图景。（日照报业全媒体记者 厉倩 崔维莹）