深度融合一二三产业，山东绿丰生态农业公司催生“五莲樱桃”产业样板

一个企业带动提升一个产业

本报通讯员 范为永
　　“过去我们村没有种植樱桃的传统，近几年在绿丰公司的帮助下发展了100多亩，可以搞采摘游，也可以通过电商卖，绿丰还每市斤5块钱保底收。收入提高了，村里人都不想出去打工，专心在家管理果树了。”五莲县户部乡高阁庄村党支部书记吴永明介绍说。
　　吴永明说的绿丰公司，就是坐落于五莲山风景区前麓的山东绿丰生态农业公司。近年来，该公司承接“森林五莲”“果香五莲”建设，确立了“一个企业引领一个产业，一个产业致富一方百姓”的发展思路，深入开展一二三产业融合，通过延伸樱桃产业链，带动形成了集种植、深加工、休闲采摘游、“透明工厂”观光游等为一体的“五莲樱桃”产业样板。

从樱桃卖不掉到每市斤5元保底
　　五莲县地处北纬36°樱桃黄金产区，“五莲樱桃”VC、铁等含量是其他地区的3—5倍，获得国家地理标志证明商标，被誉为“江北第一春果”。近年来，该县在深入推进“森林五莲”“果乡五莲”建设中，大力发展樱桃产业，积极鼓励发展樱桃特色村、樱桃种植基地、樱桃专业合作社，全县樱桃面积达到8万亩，其中小樱桃1.8万亩，年产量0.9万吨，大樱桃6.2万亩，年产量2.2万吨。
　　面积大了，产量高了，五莲樱桃又受到“卖不了”“卖不上价”的困扰。直到2013年，这一被动局面得到扭转。山东康洋电源有限公司跨界发展，从工业向现代农业产业进军，建设成立了国内惟一一家樱桃鲜榨果坊———山东绿丰生态农业有限公司，建成高端樱桃汁、樱桃酒、樱桃脯生产线各一条，具备年产高端樱桃汁12000吨、樱桃酒800吨、樱桃脯500吨的能力，年可带动周边果农年增加收入2000万元。
　　“樱桃好吃树难栽”。五莲县农业部门牵头成立果树技术协会，与全国果树专家、中国工程院束怀瑞院士建立合作关系，邀请中国农科院果树研究所汪景彦研究员等国内知名专家前来授课，加快樱桃产业基础性研究和技术推广应用。该公司先后流转5100余亩土地，建设自有樱桃种植基地，牵头成立了爱樱维、樱润、汇丰三个樱桃种植专业合作社，在叩官、户部、松柏三处乡镇设立了百果谷、三关、大旺等共计21000余亩的7个樱桃种植示范基地，引导果农科学规范种植。同时，公司在农业局指导下，免费培训农户先进管理技术，为樱桃种植户建立果农档案，提升樱桃种植水平，积极推广黑樱桃、酸樱桃等优质品种。
　　为解决群众销售后顾之忧，从2014年开始，该公司公开承诺以每市斤5元的保底价格，全部收购当地果农的大樱桃，极大地增强了农户种植管理樱桃的积极性。据统计，近四年来，该公司累计保底收购本地果农樱桃5000余吨。
　　“‘果香五莲’不只有樱桃，还有其他好水果。今年我们又拓展到不宜存储的黄桃，以每斤1元的价格保底进行收购，解决了农户卖桃难、卖不上价的难题。”该公司经理张作利介绍说。

从卖樱桃到卖47种樱桃产品
　　作为“早春第一果”，樱桃自古就被誉为“美容果”，但因其果期短、不宜存储，每每令人多有遗憾。让这颗小小的樱桃“保鲜”，大有文章可做。
　　为此，山东绿丰生态农业公司与中国农科院、中国营养学会、山东省食品发酵工业研究设计院等科研单位合作，成立国内惟一一家樱桃鲜榨果坊，采用最先进的鲜榨生产工艺，生产“爱樱维”樱桃汁、樱桃酒、樱桃脯、樱桃果酱、樱桃面膜、樱桃保健枕等六大系列47个品种，让五莲山里的生态樱桃“保鲜”，长年销往江浙沪等一线城市。
　　“爱樱维”作为全国惟一的樱桃深加工品牌，在生产过程中，采取重锁鲜工艺，采用鲜果解冻、捡果洗果、榨汁、酶解、超滤、UHT杀菌、无菌灌装等20余道工序，原果榨取零添加，全程锁鲜榨汁，确保各类樱桃产品安全健康、自然原味。
　　产品好更要卖得好。今年5月份，五莲县农业部门举办第一届樱桃节暨中国（五莲）优质樱桃产销对接会，来自全国各地60多名果品专家、樱桃客商和五莲本地80多名樱桃基地生产经营户进行了现场洽谈对接，进一步扩大了五莲樱桃和“爱樱维”樱桃深加工品牌的知名度。据了解，公司吸引中国中医科学院、北京中医药大学等前来洽谈合作事宜，先后荣获“国家绿色食品认证”“省级农业龙头企业”“2016首届中国樱商大会推荐品牌”等多项荣誉称号。今年1—7月份，实现销售收入5320万元，利税910万元，同比增长20%。
　　“我们还与中科院葛均波院士团队建立了健康食品战略合作研发基地，正加快樱桃保健食品的研发，尽快将樱桃保健饮料、樱桃VC口含片等系列保健食品推向市场。”关于公司下步发展，该公司董事长冯启勇信心满满，“我们还将推出‘诗意田园’大农业项目，把五莲的农特产全部统一标识、统一包装，卖到一线城市。”

从樱桃采摘游到“透明工厂”观光游
　　“周五让‘乐乡游’一宣传，周末城里人都开着车来采摘了，一个周末就卖得差不多。不用自己费事摘，还能多挣钱。”户部乡宋家村经营大樱桃采摘园的刘培春介绍说。
　　“乐乡游”微信公众号，由该公司牵头成立的五莲县乡村旅游协会创办。协会自2015年4月份成立以来，通过微信、网站等宣传平台，免费为加入协会的樱桃采摘园宣传推介，特别是2016年的“网评十佳精品采摘园”和2017年的“樱桃节随手拍大赛”活动，阅读量分别达77万人次、66万人次，起到很好的效果。
　　以创建全国全域旅游示范区为契机，五莲县积极以樱桃为媒介撬动乡村旅游的大市场，使农户成为休闲农业与乡村旅游的最直接受益者。在今年举办的第一届樱桃节活动期间，先后举行了樱桃赛果会、樱桃果园评优、摄影比赛等系列活动，利用“五莲生态农业”“今日五莲”“五莲乡村游”“乐乡游”等公众号平台进行广泛宣传，进一步扩大了五莲樱桃知名度。据了解，“樱桃采摘游”已经成为五莲周边市民最时尚的休闲旅游。
　　在大力发展休闲采摘游的同时，该公司在建厂之初就已经向着工业旅游这一要求进行设计，从樱桃种植到敞开式观光车间再到游客中心，以打造吸引游客为目的。游客在采摘完樱桃之后，到“透明车间”观光樱桃果汁的生产过程，现场把产品有效地宣传，让客户看着放心，买得放心，无形中把“爱樱维”产品在旅游当中对外界实现了传播推介。据了解，去年公司共接待游客5万多人次，“爱樱维”系列樱桃产品被评为“山东省最受喜爱的旅游特产”。