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寻到老手艺、老味道

发布时间:2014-11-19 16:08:00

    在农村,秋收过后就进入农闲。忙碌了一年的村民可以家里晒晒太阳了。但最近我们却在农村寻找到一些老手艺、老工艺、老味道……都有收获后的喜悦,感觉很温馨。

    五莲是一个山区县,民风淳朴,民众善良。不论走到哪里都能感受到那股浓浓的乡情。我们拍下的仅仅是最近几天的场景,总觉得有些东西是需要记录的,哪怕很粗糙的记录,可能都是有价值的。

    手工下粉条

    在洪凝镇大尧村,老郑一家两代人正在忙着做手工粉条。这是他们家祖传3代的手艺,时隔13年后,今年又重新开业上市。这是一个工序比较复杂的工艺,需要六七个人同时合作完成。第二代传人都是70岁的老人了,但他们却还是主力。亲眼看到了下粉条的过程和配料,让我们感到价钱贵些又有什么呢?希望迟到这样的老味道的东西,希望这样的手艺不要失传。

责任编辑:张珊
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