11月2日，位于湖南省衡南县的第三代杂交水稻新组合试验示范基地迎来晚稻测产，测得晚稻平均亩产为911.7公斤。

　　今年7月，衡南基地早稻高产攻关田进行了测产验收，测得早稻平均亩产为619.06公斤。早稻加晚稻实现亩产1500公斤的目标！

　　此前，袁隆平院士及其团队研究的杂交水稻屡破水稻单产纪录。

　　今年我国粮食生产经受了疫情、洪灾、台风、降雪以及草地贪夜蛾等重重考验，仍有望再次获得丰收。记者从有关方面获悉，今年我国粮食总产量有望再超6.5亿吨，谷物供应充足，中国有能力端牢饭碗。

“叁优一号”水稻 有何“过人之处”

　　与普通水稻比，第三代杂交水稻“叁优一号”水稻有哪些“过人之处”？

　　1.跟普通稻比“叁优一号”穗子更大。平均每穗有400粒左右，每颗也更加饱满。

　　2.显微镜下“叁优一号”更宽更“胖”。

一组数据看中国粮食

　　俗话说“手中有粮，心中不慌”，第三代双季稻亩产实现1500公斤的意义重大。目前，我国的粮食生产是什么水平？粮食安全如何保障？下面通过一组数据看一看

1.3万亿斤

　　今年，虽然受新冠肺炎疫情、南方洪涝、东北台风、草地贪夜蛾等影响，但农业农村部数据显示，今年夏粮、早稻已丰收到手，分别比去年增产24.2亿斤和20.6亿斤；目前秋粮收割即将结束，丰收已成定局。粮食产量，有望连续六年稳定在1.3万亿斤以上。

59.2%

粮食稳产丰收，科学技术是第一生产力。目前，我国农业科技进步贡献率达到59.2%。自2004年以来，我国粮食已经取得历史性的“十六连丰”，总产量增加了54%。

18亿亩

　　土地是粮食生产的基础，我国实行最严格的耕地保护制度，严守18亿亩耕地红线，实施全国高标准农田建设总体规划。预计到2020年底，全国将建成8亿亩旱涝保收、稳产高产的高标准农田。

40%

　　保饭碗、保口粮，首先要保大米。我国水稻种植地域广阔，从海南岛到黑龙江，跨越数千公里。目前，我国常年种植水稻面积占全世界水稻面积的20%，产量多年保持在2亿吨以上，占全世界大米总产量的近40%。

95%

　　2019年发布的《中国的粮食安全》白皮书显示，我国已实现谷物基本自给，谷物自给率超过95%，我国口粮，即稻谷和小麦的产量均大于消费量，进口量仅占国内消费量的2%左右，完全能够自给。

4000多个

　　粮食的损失浪费发生在多个环节。节粮减损是一个系统工程，目前全国人大将《粮食安全保障法》列为一类立法项目，建立健全推进防止食物浪费、倡导食物节约的法律制度机制。

　　到今年年底，4000多个粮食产后服务中心全部建成后，将实现全国产粮大县全覆盖，所覆盖区域内的粮食损耗浪费和霉变损失平均降低4个百分点。

产需缺口与供需缺口是两个不同的概念

　　日前，有研究机构发布报告称，到2025年，我国有可能出现1.3亿吨左右的粮食产需缺口，其中谷物产需缺口约为2500万吨，一些人士据此认为中国将面临缺粮。

　　事实上，粮食产需存在缺口，并非粮食供需有缺口。目前，我国粮食库存充足，库存稻谷和小麦够全国消费者吃一年以上，玉米自给率超过95%，粮食供应完全可以满足市场需求。

　　农业农村部农村经济研究中心研究员习银生告诉记者，粮食产需缺口与供需缺口是两个不同的概念。

　　产需缺口是指年度产量与需求相比存在不足的情况，不足的部分就是产需缺口。

　　供需缺口是指供给不足以满足消费需求的情况，粮食供给量除了产量以外，还包括年度库存的有效供应量和进口量，目前我国粮食不存在供需缺口。

　　我国粮食产需缺口扩大也并非始于今年，主要原因是中国大豆产能有限。我国大豆年需求量约1.1亿吨左右，90%以上的大豆需要进口。进口大豆的80%加工成饲料，20%加工成食用油，对口粮安全几乎没有影响。谷物主要包括小麦、稻谷、玉米、大麦、高粱等，其中小麦、稻谷和玉米并称三大主粮，小麦和稻谷统称为两大口粮。根据2019年我国发布的《中国的粮食安全》白皮书，我国小麦和稻谷两大口粮自给率超过100%，谷物自给率超过95%。

　　目前，我国谷物处于产需基本平衡状态，不存在明显的产需缺口，但存在结构性矛盾。习银生认为，我国谷物产需缺口2500万吨，主要指的是玉米产需缺口。玉米存在较大产需缺口，也并不是因为我国生产能力不够，而是近年来我国推动农业供给侧结构性改革的主动作为和必然要求。目前玉米产需缺口扩大只是供求关系调整的阶段性问题，而不是长期问题。今后在市场机制的作用下，我国玉米生产完全有可能恢复增长，产需缺口有望逐步缩小，并实现基本平衡。

　　虽然我国玉米产需存在缺口，但供需并无缺口。从产量看，虽然今年受台风影响有所下降，但仍高于去年。从库存玉米销售来看，今年我国临储玉米库存拍卖成交超过5600万吨，其中有些尚未出库，有些出库后并未消费，而是从国家库存转入民间库存，按照出库进度计算，预计有2000多万吨临储拍卖玉米将结转至下年度消费。从进口来看，今年1月至7月，进口玉米457.0万吨，同比增30.7%，市场供应完全没有问题。

叠加因素导致粮价波动

　　农业部门的数据显示，今年夏粮、早稻实现增产，产量达到3402亿斤，比上年增加44.8亿斤，特别是早稻扭转了连续7年下滑势头。秋粮收获已近尾声，预计全年粮食产量再创历史新高，将连续6年保持在1.3万亿斤以上，把饭碗牢牢端在了自己手上。

　　习银生认为，疫情对粮食生产基本没有明显影响，洪灾虽然影响了部分地区水稻生产，但从全国全局来看，降水充足的年份对粮食生产总体有利，丰产概率大。东北地区连续三次台风，造成东北部分地区玉米倒伏，但由于前期玉米长势普遍较好，台风发生时，东北玉米大多产量已经基本形成，实际所受影响较为有限。

　　粮食库存充足是稳定市场的“定海神针”。我国粮食库存由政府储备、政策性库存和企业商品库存三大类组成。政府储备包括中央储备粮和地方储备粮，是保障粮食安全的“压舱石”。政策性库存是国家实行最低收购价、临时收储等政策形成的库存，库存数量相当可观，常年在市场公开拍卖。国家粮食交易中心的数据显示，截至10月29日，今年共计组织国家政策性粮食拍卖专场203次，拍卖总量达到9695.6万吨，有效满足了市场需求。企业商品库存是指企业为了经营周转需要建立的自有库存，目前入统企业有4万多家，库存数量也不小。

　　粮食供应有保障，但今年水稻、小麦和玉米价格均出现不同程度上涨，特别是10月份以来，东北地区玉米价格上涨幅度较大。习银生认为，今年粮食价格上涨是多种因素叠加作用的结果。首先，新冠肺炎疫情全球蔓延引发了国际社会对粮食安全问题的担忧，一些国家采取了限制出口等措施，推动了国际粮价上涨，并传导至国内，影响了粮价走势。其次，台风使东北部分地区玉米倒伏，导致玉米收获成本明显增加，推动玉米价格上涨。同时玉米收获和上市后延，农民惜售进一步强化了玉米涨价预期。再次，市场炒作对粮食涨价的助推效应非常明显。今年以来，热钱炒作玉米等价格上涨预期明显，频繁炒作天气、疫情等话题，对粮价上涨起到了推波助澜的作用。

（日照日报综合整理）