9月21日—24日，中国乡村复兴论坛走进日照山海天，30多位国内外学术界专家，从事乡村建设事业政府代表、乡村创客、公益基金会等“行业大咖”，结合日照滨海渔村特色，围绕综合、民俗、乡游和扶贫四大版块内容，精心选择国内外乡村建设典型案例展开探讨交流。
　　集合如此高端的智库资源，拥有最前沿的乡村建设资讯和案例，对于深入实施“旅游富市”战略，亟需突破乡村旅游的日照，特别正处在民俗旅游转型升级风口的山海天来说，此次峰会都有着恰逢其时的特殊意义。
　　那么如何借此契机，积极吸收先进理念和宝贵经验，结合滨海特色，做好本土文脉传承，本报记者特地采访了参加峰会的部分嘉宾。倾听他们对乡村建设和日照民俗旅游发展的意见与建议。 

　　基于当地生活和文化发展民俗旅游

　　——罗德胤 清华大学建筑学院副教授、中国乡村复兴论坛主席

　　乡村建设是一种不断认知迭代的过程，需要在实践中一步步提高和调整认知，从而最终做到知行合一，而之所以致力于组织这种乡村复兴论坛，就是想为知行合一搭建一个良好的交流有无传达讯息的平台。罗德胤认为，目前乡村变化处在非常迅速的时期，每年都有新的启发，一年开办两三次的论坛每次都有新的不同收获。
　　说到日照，罗德胤认为，海洋文明相对于农耕文明带有一定的神秘感，而人为什么旅游？是寻找一种冲击。日照山海天的魅力带给罗德胤一种冲击。他认为，日照要发展乡村旅游，包括民俗民宿等产业，要基于当地的生活和文化，围绕海洋文明与农耕文明的差异和冲撞来找到闪光点。要善于挖掘村民熟视无睹的生活，跳出来从第三方的角度，找途径、讲故事，从而吸引游客。 

　　合作与共生是解决农村发展问题的密码

　　——刘文奎 中国扶贫基金会秘书长

　　乡村复兴归根到底是人的复兴，就像乡村扶贫光靠捐助、靠爱心是不够的，重要的是把人发动起来。因此，合作与共生是解决农村发展问题的密码。刘文奎认为，第一，项目的设计、指向一定要以市场为导向，要让村庄的某种东西和市场形成交换，才能获得持续的收入和价值。第二，能够和市场形成价值交换，最关键的就是产品或服务。基础是把农民整合起来，形成合作社、股份公司或协会，什么形式没关系，本质是农民一定要团结起来、合作起来。所以合作社或者是其他形式的组织，有效地把农民组织起来，这是乡村发展的基础。
　　作为滨海渔村最大的特色是海产品，那就开发这条产业链条，这其中农民可以成立合作社，或者股份制或者协会等形式，大家一起将这个特色做精做细，这样才能可持续发展下去。 

　　做好民俗最重要的是加强管家培训

　　——夏雨清 开始吧副总裁&借宿CEO

　　做民宿最重要的，一个是怎么去传播民宿品牌，另一个就是服务。要找出自己的特色，在提供给游客基础的个性服务的同时，把游客当作自己的朋友，当作一个互相交流的人。其中最重要的是要加强管家培训，提供给游客主动的全方位服务，提高民宿的服务质量和品质，甚至比五星级酒店的服务质量还要高。
　　在谈到乡村特色的时候，夏雨清举了一个普通的例子，“我们在松阳的杂货铺边上有家面馆，开了100多年，百年面馆，它就做当地的水扦面，我们去的时候它已经快要倒闭了，但如今这家面铺却成了网红，每天都是大排长队。乡村那种手工的东西现在已经很难体验到了。现在老街上有非常多的业态，可以说是带动了一条老街或者一座城。” 

　　乡村复兴就是让精神回到自己的故乡

　　——寒玉 中国黄山猪栏酒吧创始人

　　真正的乡村复兴是保住我们记忆里的故乡，真正的美是对生命的包容和珍惜，保护自然，不侵略，没有功利，找到自己的坐标，遇到最真实的自己。做农家乐或者做景区，希望每个人的村庄、每个人的记忆都不会被现代污染，农村的复兴之路就是一条真正能够让我们的精神回到自己故乡的道路。不要把每一个地方做成会所，要保留最自然最原生态的东西，这样也可以节约人力物力资源。做乡村复兴这份事业，除了有满怀的激情，勤奋的工作，还要有智慧、创意、眼光和一颗包容的心，要与乡村发展共同进步。
　　“对于滨海渔村，要知道自己有什么，把自己的东西保留住，而保留不是迎合，看看游客关心的是什么，在日照除了赶海还可以赶集，把日照的‘宝贝’介绍给游客，但要谨防把民俗的东西做成庸俗。”寒玉说。 

　　农教文旅融合是打造特色小镇的标配

　　——要雁峥 中国高端休闲度假产业规划专家，田妈妈投资公司CEO

　　做乡村旅游不仅仅是吃喝玩乐，而是要将农教文旅多产业融合在一起。乡村开发和发展有多种形式和渠道，比如民宿、乡游，从文化、教育、旅游角度来说，都是推动乡村发展最好的切入点。
　　目前，农教文旅已成为打造特色小镇的标配。在工业化迅速发展的今天，亲子农业教育已成为旅游发展的新蓝海，一个项目的落地和可持续性，完全可以围绕家庭亲子活动开展多元化的课程和消费，得家庭消费者得天下。
　　要雁峥介绍：“做亲子农业教育最重要的是团队建设和内容研发。”首先要有一个专业的团队，并且要不断完善团队的培训和建设，在自己平台的基础上，加强与外部资源的合作，同时要增加课程投入和产品研发。
　　“比如日照，靠海有广博的海洋文化，内陆有各种特色农作物，那我们就要在‘海’上做文章，深挖其附加值，扩大其功能的外延。一滴水，可以发现里面住着多种生物；一粒沙，可以放大发现七彩的颜色，这些都可以开发成课程变成亲子活动的一部分。”要雁峥说。 

　　把抽象的乡愁具体化

　　——王景辉 山东省扶贫开发基金会秘书长

　　产业扶贫是乡愁复兴的重要途径，乡村旅游是产业扶贫的有效形式，乡愁文化是乡村旅游的灵魂所在。乡村旅游不是简单的在乡村吃喝玩耍，更是打造和回归一种生活形态。
　　好的乡村旅游一定都是有文化、有温度和走心的。挖掘当地传统的、乡土特色的元素，把抽象的乡愁具体化，变成可感的东西，结合现代的设计、服务、安全理念，创造一种独特的“滋味”，这滋味就是文化。吃要吃出“土”滋味，住要住出“老”滋味，行要行出“爽”滋味，游要游出“愁”滋味，购要购出“美”滋味，娱要娱出“傻”滋味。  

专家把脉渔家乐

记者 刘玮玮

　　“这么美的海，感觉睡觉是浪费。”云上平田民宿联合创始人叶大宝来到山海天阳光海岸露营公园，开心得像是来到了心目中的梦幻世界。
　　满满两整天的论坛，每天的密集会议，每场座无虚席，在全是“干货”演讲的轰炸之下，最新最前沿最实操最鲜活的资讯和案例，让每个人的大脑应接不暇。
　　但即使疲累，结束一天的会议，嘉宾们还是顾不上休息，三五成群要到海边走走，欣赏这片秋日的大海所带来的惬意体验。采访中，记者听到最多的是，“这里非常美，旅游基础资源非常好。”
　　然而，这样的美如何延伸至山海天旅游？发展20多年的渔家乐如何转型？体验了李家台民宿和滨海特色的专家们提出诸多期待和建议。
　　关键词——有温度
　　浙江莫干山民宿第一人，开始吧副总裁、借宿CEO夏雨清认为，民宿要想做好，必须要有温度。温度是热诚待客，温度也是高标准的服务所带来的舒适感。“温度是民宿区别于星级酒店的最大亮点。”夏雨清说，“把热情把灵魂灌注在房子里，房子才会活过来。”夏雨清认为，山海天的民俗旅游要想提档升级，必须做好经营业户的系统培训，努力提高服务水平和能力，才能吸引游客，留住游客。
　　关键词——避免雷同
　　针对山海天目前渔家乐同质化的现象，山东泰山旅游规划设计院院长常德军给出良方。那就是做特色、不雷同。常德军分享了在泰山所做的“齐鲁八号风情路”项目的探索，一条路上六个村，一村一特色，有园艺风情、集贸风情、茶马风情等各不相同。对日照来说，每个民俗村甚至每家每户都要找准自己的定位，发展不同的特色。比如“这家海鲜做得好，那家包子味道香，都是特色。”而李家台有渔船，任家台有渔港这些特点都可以深入挖掘，成为自己独有的东西。
　　关键词——自信极致
　　关于乡建，嘉宾们的共识是要保持自信。
　　“存在即合理。”北京绿十字主任孙晓阳反对村民上楼这种将乡村改变成城市的趋势。她认为，乡建中软件提升才是关键。乡村建设要在保护中发展复兴，“复就是修复，要尽量恢复村庄原本的样子，去挖掘内在。”
　　“北方的村庄也有他本身的魅力，要保持文化自信。”常德军认为，每个乡村都有他独特的味道，不能照搬硬套。
　　但是，保持村庄原貌并不是止步不前。“不能让老百姓还生活在落后的条件下。”孙晓阳建议，山海天的渔家乐旅馆要在一些居住体验上把城市生活的舒适便利性拿过来，“比如内部的厕所、浴室等，不仅与现代生活相符合，甚至要做得比城市中还要好。”房间大有大的舒朗，小则要有小的精致，要做到极致体验，这样才能把民宿、乡游真正做精，同时把美丽乡村建设好，让群众在发展中共享理想生活。（记者 刘玮玮 王小宁 路杰 张子文）