日照日报/日照新闻网讯 4月10日，经过一冬天的冰雪淬炼，极少量的、生长在岚山区南部三面环山向阳环境里的茶树，悄然冒出芽头。而日照大面积的茶园，仍按兵不动，默默积攒簇新的力量。

　　这里是国内春茶采摘最晚的地区。漫长的休园期内，日照绿茶积攒了丰富的营养成分，身处北方，昼夜温差大，特殊的地理环境，让日照绿茶春茶的鲜爽度极佳，香气饱满，耐冲泡。

　　经专家鉴定，日照绿茶中儿茶素含量比南方茶同类产品高13.7%，氨基酸含量比南方茶同类产品高5.3%，硒的含量是南方茶的14倍。

　　这样天然的属性、优良的品质，按理说应当是市场青睐的“香饽饽”，然而日照绿茶多年来虽不断突围却屡遇挑战。

品质优良却面临多重考验

　　这些年，纵使日照绿茶一直在发展，但外地人想喝一杯纯正的日照绿茶并不容易。

　　在日照生存下来的茶树，必须有强劲的筋骨抵御严苛的环境。一般来说，茶树的生长起始温度为10℃左右，最低临界温度-6℃到-15℃。但是在日照绿茶产区，冬季零下十几度是常有的事。不仅仅是冬季的低温冻伤，春季的倒春寒、春旱，以及夏季的热干风等，都是对日照绿茶生与死的考验。

　　为了抵御低温和干旱，我市茶园田间投入成本年平均为3437元/亩，全国平均为1367元/亩。其中抗寒费用占比高达41.3%，仅茶树越冬防护一项就比南方茶区高出1400多元/亩。

　　只有经过冰与火的淬炼，才能得到一杯滋味醇厚的日照绿茶。相对于南方茶来说，日照绿茶管护成本高昂，相应的，价格自然会高。

　　“早”本不是日照绿茶春茶追求的优势，可受南方明前茶的影响，许多不明就里的顾客认为春茶越早越好，越早的春茶也越贵。

　　于是，一些不良商家抓住顾客追求春茶“早”的心理，用大棚茶、小棚茶来冒充露天春茶。更有甚者，利用时间差，一些小厂家购买南方茶冒充日照绿茶，竟已渐成“潜规则”。在“抖音”等直播平台上，99元三四斤的日照绿茶大量销售，低廉的价格连成本都覆盖不了，明显不是正宗的日照绿茶。

　　长此以往，真正的日照绿茶卖不动，假冒产品却充斥市场，影响日照绿茶的良好信誉，挫伤生产者的积极性，更侵犯生产者与消费者的合法权益，对日照绿茶的发展极为不利。

“海曲雨青”树起行业标杆

　　如何结束日照绿茶销售乱象？“海曲雨青”横空出世。

　　2023年4月20日，日照市新闻办召开新闻发布会，向社会发布“日照绿茶”新标识暨“海曲雨青”品牌。日照市将举全市之力，打造日照绿茶的高端茶子品牌——“海曲雨青”。

　　区别于南方的明前茶，日照春茶上市的时间是“谷雨”前后，而日照古时又叫海曲县，故此取名为“海曲雨青”。

　　“海曲雨青”展示了日照绿茶“谷雨茶”高端品牌的全新形象，帮助广大消费者增进对地理标志标识使用的了解，从而更好地保护消费者的权益。

　　“之前从网上看到过很多日照绿茶的报道，今天品尝了，真是名不虚传啊！”在去年举行的第五届中国国际茶叶博览会现场，“海曲雨青”品牌产品首次亮相，很多观展商在日照绿茶展位前观摩、品鉴，都对日照绿茶的味道赞不绝口。

　　“海曲雨青”产品全部来自企业自有茶园，产品要求土壤有机质含量超过20g/kg，达到国家一级标准，由谷雨至立夏前的一芽一叶鲜叶制成，外形有卷曲、扁形二种，茶叶水浸出物≥49%、游离氨基酸≥4%、茶多酚≥26%，代表日照绿茶最高端茶叶品牌。

国企领军让金字招牌赢得信赖

　　品牌标杆已打造，如何将其培育出来，还需更多努力。

　　为进一步提升日照绿茶在全国范围内的战略影响力和市场地位，日照还倾力组建了日照绿茶集团，着力打造集茶叶种植、加工、研发和销售一体的专业化、市场化、数字化的综合性国有茶产业平台，全面推进日照绿茶产业高质量转型和可持续发展。

　　该集团将牵头把关生产并销售“海曲雨青”品牌茶叶。首先，严格控制茶叶生产过程，不断提升日照绿茶产品品质。其次在做好“日照绿茶”区域公用品牌宣传的同时，以销售为着力点，加大“海曲雨青”品牌的宣传，将“海曲雨青”打造成日照绿茶代表品牌，让更多的人通过“海曲雨青”认识到什么是正宗的日照绿茶。

　　“北方海岸、冰雪淬炼，冬藏春发、片片精华”。

　　4月2日20：40，日照绿茶品牌登录央视，在央视17套农业农村《三农群英汇》《共富经》栏目播出。近期，央视1套、13套、17套等频道，不同时段频频播出日照绿茶宣传片，形成了多角度深层次的宣传矩阵。

　　4月1日，日照市人民政府办公室印发《关于推行日照绿茶“母品牌”防伪溯源专用标识助力茶产业高质量发展工作方案的通知》，要求今年春茶上市开始执行日照绿茶“母品牌”防伪溯源专用标识，实现日照绿茶鲜叶来源、加工过程等可溯管理，为绿茶产业健康发展安上保护盾。

　　政府支持，国企领军，品牌搭桥，必将擦亮“日照绿茶”的金字招牌！

　　谷雨已近，日照露天春茶陆续上市。花开茶醒，也催醒茶人们心头的渴望：日照绿茶的春天，来了！（日照报业全媒体记者 刘玮玮）