编者按：

凡心所向，素履以往！为了心中的目标，各行各业的人们勇往直前，走上创业之路；为了共同的美好，越来越多的人与酣客结缘，或是品酒爱酒之人，或是沉醉酒文化之士。因为酣客，生活有了不一样的滋味与色彩。即日起，本报选派记者走近酣客，倾听从业者、封测师、服务人员的心声，讲述不一样的酣客故事。

日照日报/日照新闻网讯 从济南到莒县，一路走来，刘晓慧乘风破浪，事业蒸蒸日上。一个不善酒力的女子，一次次让“不可能”变成“可能”，让平凡因奋斗而不凡。

 “酣客，不只是卖酒，而是打造一种情怀，将酒文化融入到骨子里，紧跟酣客的步伐，肯定会越来越好！”说起自己的事业，刘晓慧信心满满。

●相识——

资深“酒小白”，最初只想去酣客“帮个忙”

刘晓慧与酣客结缘，其实很偶然。2016年，辞掉青岛的工作，回到了莒县老家，亲戚介绍她去酣客“帮个忙”，不好驳了亲戚的面子，刘晓慧坐上了去往济南的火车。

“去之前，只知道酣客是一种酒，以为要去帮忙卖酒，到了之后才知道，自己根本没有资格卖酒，要先学习酒文化知识，参加系统专业的培训，了解酣客的经营理念。”那时候，酣客济南中心社刚刚成立，只有3个人，刘晓慧就是3号员工。

“刚开始打市场，真的很难！为了扩大市场认知，我每天走街串巷现场封测，背着双肩包，手拿酒和水，一遍遍演示、一次次讲解粮食酒和勾兑酒的区别，告诉大家如何识别粮食酒，怎么购买放心酒。”刘晓慧介绍，当时酣客还处于市场推广阶段，重在打造文化框架，通过现场封测、讲解酒文化知识，积极宣传拓客，尽快打响品牌。

就这样，一干就是一整年。正是因为最初的相识，让刘晓慧从一个资深“酒小白”，变成了后来的酣客从业者、酒文化传播者，用她的自己话说：“是酣客的经营理念吸引了我，也成就了我！”

●相知——

回乡创业，打开莒县酣客销售市场

刘晓慧加入酣客大家庭，也是一种必然。“我之前一口酒不喝，有次部门聚餐被逼着第一次喝酒，喝了7两酣客酱酒，当时都吐了，没想到回家睡一觉，第二天一点感觉没有，正常去上班。”正是因为这次亲身经历，刘晓慧对酣客的品质更加充满信心。

后来，在酣客济南中心社的第一次大型活动上，企业创始人王为来了，他的创业经历和酣客经营理念再一次令刘晓慧触动。

“酒好、团队好、经营理念好，何不将酣客带回日照莒县，自己干！”2017年7月底，刘晓慧按捺心底许久的想法，终于付诸于实践。就这样，仅用了两个月时间，日照市第一家酣客酒窖在莒县县城的一个居民楼里诞生。

从来没做过生意，一点从商经验也没有，酒怎么卖出去？目标客群在哪里？酒窖又该如何经营？面对重重困难，天生倔强的刘晓慧信念坚定、不曾退缩，严格执行酣客“FFC”（工厂+酒窖+消费者）运营模式，积极拓展目标客群，发展社群经济，从2017年9月开业到当年12月底，酒窖的销售额80万元。之后开了第一场粉丝品鉴会，有120人参加，现场火爆。随之，酣客在莒县有了一定的知名度，有了稳定的客群，发展也步入了正轨。

“因为我的努力，让人们能健康地喝酒、喝健康的酒，让酒文化得到更广泛传播，我坚信，自己是在做一件好事，要一直坚持下去！”在刘晓慧看来，成为一名酣客从业者，让她的人生更有了价值。

●相随——

七年积淀，日照最大酣客酒窖“问世”

刘晓慧的生活，早已与酣客密不可分。“这里是酣亲的新家，日照最大的酣客酒窖，600多平方米，不仅有酒展览区、酒文化墙传播区域，还有茶室、堂食区。在这里，我们会用专业的服务，打造更优质的餐饮体验。”置身酣客新酒窖，刘晓慧喜笑颜开。

酣客的酒文化，体现在酒杯、酒体、酒瓶以及酒的喝法、品感、体感等方方面面、细微之处，需要坐下来、慢慢品味。为了提升消费者体验，酣客酒窖大都配有餐饮服务，通过推杯换盏的互动交流，营造浓厚的饮酒氛围，助攻客户维系，效果不言而喻。

然而，餐饮服务精细琐碎、要求严格，用餐环境、饮食安全、食材准备、厨师技艺、服务员言行……事无巨细，处处都要花心思，一刻也不能松懈。

“刚开始，酒窖就我一个人，一边推广产品，宣传酒文化、维系客户，一边还要做饭，经常忙到晚上一两点。现在好了，新酒窖不仅空间大，还有专门的厨师、服务员，我们要打造更加优质的用餐服务，让更多人了解酣客、认可酣客、加入酣客！”当注重细节、追求完美的刘晓慧与酣客相遇，想必会带来不一样的消费体验，书写出更多丰富多彩的故事。

春暖花开，生机盎然。刘晓慧与酣客的故事还在继续，今年5月，新酒窖即将正式营业。到时候，刘晓慧会更加忙绿。

尽管，作为一个不善酒力的80后女性，加入酣客也会有力不从心的时候；纵然作为一个妻子，一个母亲，一个女儿，经营酣客也有分身乏术的无奈，但是，刘晓慧说：“为了喜欢的事业，一切都值得，自己一直很快乐。”

（日照报业全媒体记者 裴颖）