2000年12月1日，《山东省盐业管理条例》经省第九届人大常委会第17次会议审议通过正式施行。条例施行10年来，全市各级盐务主管机构在市委、市政府的正确领导和有关部门的支持配合下，认真履行《条例》赋予的职能，努力构建“政府主导、部门配合、人大监督、群众参与”的工作机制，不断提高依法治盐水平，为全市经济社会发展和人民群众的身体健康作出了重要贡献。
    盐是重要的工业原料，盐业是关系国计民生的特殊行业。山东省作为全国最大的海盐省份，在全国盐业中居于举足轻重的地位。我市盐业历史悠久，建国后更是得到了长足发展，盐税收入最高占到税收收入的45.6%，为日照的经济发展作出了重要贡献。盐更是人民生活的必需品，食盐质量关系千家万户。《山东省盐业管理条例》的出台，把盐业管理纳入了法制轨道，表明了食盐作为一种特殊商品，其社会效益远远大于经济效益。
    《条例》施行10年来，全市各级各部门以对人民群众高度负责的精神，各司其职，共同努力。特别是盐业系统的干部职工，认真履行食盐专营、盐政执法、行业管理三项职能，以保证全市居民的身体健康为己任，认真落实食盐专营政策，坚持依法治盐，全力做好“小行业服务大社会”文章，为实现我市消除碘缺乏危害的阶段性目标付出了艰辛的努力。经卫生部门检测，全市碘盐合格率、碘盐覆盖率、合格碘盐食用率分别达到98.6%、98.9%、97.6%，全市没有因碘缺乏造成儿童智力危害，少年儿童智力水平逐年提升。全市碘缺乏危害防治工作比全省提前一年达标，食盐专营工作始终走在了全省前列。这些成绩的取得，是各级政府、社会各界共同努力的结果，全市盐业系统干部职工做了大量卓有成效的工作。
    经济的发展和人民群众的生活离不开盐业，实现盐业的科学发展离不开盐业法规的保障和支持。我市虽然地处沿海，但历史上一直是碘缺乏病流行区，消除碘缺乏危害的任务仍然任重而道远。特别是部分群众的自我保护意识不强，一些边远山区的群众仍然面临着碘缺乏危害的威胁。因此，进一步贯彻执行《条例》，是我市盐业发展的必然要求，更是落实党和政府消除碘缺乏危害、惠民为民的必然要求。