本报记者 李敏

“放心肉”工程是与人民群众切身利益息息相关的一项民生工程，是提高人民群众生活质量的健康工程，“放心肉”工程体系建设被列入今年为民办实事重点项目之一。目前，全市已初步建立起从生猪进场到出厂的全过程无缝隙的链条式监管体系。

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十一运会期间，市服务业办公室着实紧张了一把，监管人员要在凌晨2点前到达屠宰现场查看屠宰加工时同步检验情况，然后在随附单上签字才能发货，每头猪的检验试纸条编号按日存放至全运会结束。正是这些扎实细致的监管工作，有效保障了广大运动员、工作人员、媒体记者、赛事观众的身体健康和生命安全。

以上的一幕只是我市在“放心肉”工程体系建设中的一个镜头，在以“安全、绿色”为核心的整个工程体系的建设中，我市依法全面加强从生猪饲养、屠宰、加工到流通各个环节的监管，确保让老百姓买得放心、吃得放心。上半年，全市定点屠宰生猪41万头，共检出病害猪660头，全部进行了无害化处理。

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为加快推进“放心肉”工程体系建设，3月5日，市服务业办组织各区县生猪屠宰管理部门和大型屠宰企业主要负责人进行座谈，对进一步实施“放心肉”工程进行了安排部署。在随后召开的全市生猪屠宰目标管理工作会议上，对实施“放心肉”工程进行动员部署，下发了《关于在全市进一步实施“放心肉”工程的通知》，并制定了《“放心肉”店(点)的设立条件》、《“放心肉”店(点)管理办法》和《重点生猪定点屠宰厂远程监控的方案》，“放心肉”工程体系建设全面展开。

据市服务业办统计，目前已验收合格50家“放心肉店”：东港区19家、岚山区2家、莒县13家、五莲县10家、开发区6家，发放了统一标识牌，引导群众放心、健康消费。其余已完成规划选点，正组织装修，将于12月中旬验收发牌。

在屠宰加工方面，目前已对全市7家三星级以上定点屠宰企业生产加工主要环节实施全程有效监控，现已有6家安装了电子监控设施；市级监控终端平台政府招标采购工作完成，山东捷翔技能科技发展有限公司中标，金额258451元，现已获批复进入安装阶段，计划于本月底完成。

扎实的工作得到了社会各界的肯定。据介绍，我市已被国家商务部、财政部列入全国“放心肉”服务体系建设试点城市，将获得国家财政专项引导资金扶持。同时，在8月12日召开的全国“放心肉”服务体系建设试点工作会议上，我市成功的经验做法得到与会者的一致肯定并进行了经验推广。