据新华社北京11月5日电（记者 冯晓芳 刘菊花）在三季度工业经济运行发布会上，工业和信息化部消费品工业司司长张莉说，目前全国638户乳制品企业生产正在逐步恢复。

张莉说，与一个月前相比，企业停产面由32%降至20%左右。原料奶收购增加了28%，液态奶产量增加了58%，奶粉产量增加了37%。

据介绍，截至11月2日，液态奶平均产销率为81.6%，奶粉平均产销率为78%。

张莉说，乳制品行业整顿规范任务仍很艰巨。生产企业三聚氰胺检测设备的配备有较大缺口，企业不得不花费大量精力和成本完成批批检验。