本报讯(记者 迟锐 实习生 古杰) 我市未发现奶牛养殖环节添加“三聚氰胺”等非食品用化工原料的现象,这是记者从9月22日召开的农业部省政府奶站专项整治行动视频会议上获悉的,同时,我市将开展为期一个月的奶站专项整治行动。
受奶粉事件影响,我市前期已对全市各类原料乳生产单位、售奶站、乳制品生产企业进行了专项检查,初步摸清了全市各类原料乳生产单位、售奶站、乳制品生产企业的底子:全市现有奶牛规模养殖场户167家,存栏奶牛5206头,其中产奶牛2942头,日产牛奶21.69吨,在检查中,未发现奶牛养殖环节添加“三聚氰胺”等非食品用化工原料的现象。
据了解,在为期一个月的奶站专项整治行动中,我市将组织专门人员,对乳制品加工企业与养殖场区合作挤奶厅、养殖场区自建挤奶厅和社会上的其它牛奶收购站进行全面摸底调查,在此基础上,对生鲜奶收购站(厅)的名称、负责人、经验规模、收奶来源、销售去向、设施设备质量安全措施、质量监督管理等情况进行全面登记备案,做到“一站一表”。
同时,规范生鲜奶收购站的收购经营,要求生鲜奶收购站要有固定的奶源和收购场所,有与收奶挤奶量相适应的冷却、冷藏、保鲜设施和低温运输设备,有与检测项目相适应的化验、剂量、检测仪器设备,有卫生管理和质量安全保障制度,售奶站半径25米以内没有污染源,从业人员必须持有有效健康证明。
在整治行动中,还将建立生鲜奶收购质量安全责任制,各个售奶站都将设一名鲜奶质量安全检查员,负责生鲜奶的收购、储存、运输、销售过程中的日常质量安全监督检查。同时,与生鲜奶收购站签订质量安全责任状,明确责任和权利以及处罚办法和追究途径。