昨天召开的全市创建国家食品安全示范城市动员大会，深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，分析形势、查找不足，明确目标、强化举措，动员全市上下以“事争一流、唯旗是夺”的决心抓创建，确保圆满完成创建任务，切实增强人民群众的获得感、幸福感和安全感。

　　民以食为天、食以安为先。食品安全是关系每个人身体健康和生命安全的民生大事。无论经济社会如何发展、生活品质如何改善，吃得安全、吃得放心、吃得健康始终是人民群众的重要需求。我们要以“创建为民、创建惠民”为出发点和落脚点，时刻把食品安全责任记在心上、扛在肩上，确保人民群众“舌尖上的安全”。

　　确保人民群众“舌尖上的安全”，必须紧盯关键环节。抓住关键重点，才能牵一发而动全身；找准主攻方向，才能一子落而满盘活。创建国家食品安全示范城市是一项复杂系统工程，必须抓住关键环节，才能全面提升食品安全保障能力和治理水平。抓住关键环节就是要严格落实党政同责、“四个最严”要求，坚决守住食品安全底线，强化源头监管、全程监管、重点监管，深入开展隐患排查和专项整治行动，做到全覆盖、无死角、零容忍。

　　确保人民群众“舌尖上的安全”，打赢创建示范城市攻坚战，关键是以实干作答、靠结果说话。只有干出来的精彩，没有等出来的辉煌；创建国家食品安全示范城市不是说出来、喊出来的，而是靠实打实干出来的。因此，要切实增强责任感和紧迫感，对照创建标准，下大气力锻长板、补短板，确保交出优异答卷；抓紧抓实抓细创建重点任务，按照“源头治理、重点整治、监管创新、示范引领、产业强基、严格执法”的要求，筑牢食品安全和创建工作每一道防线；坚决扛牢创建示范城市的责任担当，压实包联网格制，拧紧链条、全面发动、守住底线，齐心协力推动日照全面达标、顺利夺牌。

　　“一饭膏粱，维系万家；柴米油盐，关系大局”。保障“舌尖上的安全”只有进行时、没有完成时。让我们立即行动起来，以“开局即是决战”的战斗姿态，“严真细实快”的工作作风，坚决打赢创建示范城市攻坚战，切实筑牢食品安全防线！（本报评论员）