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新春走基层 李村:幸福农家办年货 多彩文化乡味浓

发布时间:2016-02-07 15:12:30

  日照讯(记者:张素艳 王海峰)日照经济技术开发区奎山街道的李村是一个传统农业村,春节期间,村里的文化活动有声有色,也增添了浓浓的节日气氛。今天的“新春走基层”,让我们一起到李村去看看村里的巧媳妇,“大女人们”为新年置办了些什么年货。

小年刚过,开发区奎山街道李村郭长英家的农家小院里,已经弥漫浓浓的年味了。热气腾腾的灶台上,传统美食——发团就要出锅了。

发团是当地的一种传统面食,农家用自产的大米面搭配小麦面蒸制而成,其味清香,口感筋道。

郭长英说,自己年轻的时候就从婆婆那里学来了一些祖传的小妙招:比如蒸笼上铺上稻草,再一个水里要放一双筷子。

蒸好了发团,郭长英又接着忙活蒸花馍了,不少街坊邻居也赶过来帮忙。

记者好奇地问:“为什么把面做成各种颜色呢?”

村民崔久彩告诉记者,这象征我们的生活万紫千红,现在农家生活好了,不单一的光吃个白面馒头,现在追求丰富多彩的颜色,这种紫色就是万紫千红,黄色是五谷丰登。

如今的新农村,农民生活好了,吃饭也是变着花样吃。将紫薯、南瓜、菠菜打成泥和到面粉里,就有了绿色健康的多彩花馍。

传统的造型代代相传,现代的农家媳妇也精巧构思,邻里邻居的你帮我我帮你,花馍的花样于是越做越多。

你蒸个葡萄,寓意硕果累累,我蒸个小燕子,寓意春天来了。每种造型都栩栩如生。现如今的李村,街坊邻居凑到一块蒸花馍,让喜庆的年味更浓了。

  郭长英说,邻里之间通过蒸花馍,增强了友谊互帮互助。这是一种传统,特别在农村,邻邻居居大家没事儿都好串个门儿,互相交流一下,平常大家都各忙各的上班儿,上坡,生产,种地,到了过年的时候,大家都以忙年为主。

  辛苦了一年的农家人到了过年时,还要用自己勤劳的双手亲手置办年货,祈求来年的丰收、幸福。这不,李申彩家自制的豆腐已经上锅了。去年,李申彩夫妻俩养了30几头猪,卖了个好价钱,老两口脸上也挂满了笑容。

  李申彩说,豆腐,兜福。新的一年祈求收成好,家庭幸福老人孩子都顺顺利利的。

  李村的新年,农家人除了准备花样丰富的美食,也没少了丰厚的文化大餐。广场上的长缨红鼓队每天都要排练,因为,她们可是新年文化展演的必备项目。

  这些年,李村的文化活动搞得红红火火,全村共200来户人家,红鼓队的队员就近100人,从十七八岁的小姑娘一直到七八十岁的老太太,从村里的文化大院到省市级的大舞台,火红的腰鼓舞出了新农村新风尚,舞出了精气神,舞出了李村人的健康新生活。(日照网)

责任编辑:贾滢熙
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