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日照:春节期间确保“舌尖上的安全”

发布时间:2017-01-23 14:08:16

  1月22日,记者从市食品药品监督管理局获悉,春节前,将对辖区内申请承办“年夜饭”的餐饮服务单位开展一次全面检查,排查风险隐患,确保“年夜饭”食品安全,使广大消费者度过一个欢乐祥和的新春佳节。
  春节前夕,食品药品监管部门将对辖区内申报承办“年夜饭”的餐饮服务单位逐一进行现场检查。重点检查餐饮服务单位食品安全管理制度落实情况,包括食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验、索证索标及采购验收记录、存储制度是否落实到位;食品添加剂、肉及肉制品、禽类、食用油、一次性筷子、集中消毒餐饮具等购进、使用是否符合相关要求;是否严格落实食品留样等一系列制度。坚持问题导向,排查食品安全隐患,严厉打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂、制假售假、使用过期变质食品等违法行为。
  同时,根据《日照市人民政府办公室关于加强2017年春节期间食品安全工作的通知》,春节期间,日照将切实把春节期间食品监管工作放在重要位置,规范市场秩序,严防重大食品安全事故,确保全市人民度过欢乐、祥和、平安的节日。
  春节期间食品消费集中,是食品安全风险易发多发时段。针对节日期间食品消费特点,日照将加强重点区域和重点场所食品安全监管,加强节日热销食品和本地特色食品监督检查,加强餐饮服务监督检查,加大食品安全抽检力度,加强食品、保健食品包装及广告的监管力度,加强对食品违法犯罪案件的侦办。对发现的问题或隐患及时进行处置,严防区域性、系统性风险,确保春节期间全市食品安全。

(记者 张楷烽)

责任编辑: 万德方
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