日照日报/日照新闻网讯 企业生产食品需要具备什么样的条件呢？

1.食品生产应达到的标准

首先，食品生产者应该有与其生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所及设备设施。要有相应的消毒、更衣、照明、防鼠、防虫等设施或者设备等。

需要有符合健康要求、有技术资质的专职或兼职食品安全专业技术人员和食品安全管理员，来保障食品生产加工环节的食品安全，并且建立保证食品安全的各项规章制度。

2.食品生产企业还应取得国家许可资质

食品生产者可以到县级以上市场监督管理部门申请办理食品生产许可证。相关部门会依照《食品生产许可管理办法》的规定对申请人的申请材料和生产场所进行核查。经核查符合规定后，获得食品生产许可证后就可以正式生产了。

(来源：日照市市场监管局)