前期说到，食品经营单位必须要从制度体系、源头控制方面抓紧抓牢食品安全防线，那么从场所布局方面必须要做到哪些呢？

食品经营单位要具有与经营的食品品种、数量相适应的贮存、销售等场所，保持环境整洁卫生，要与有毒有害场所及污染源保持规定的距离。

要具有相适应的生产经营设备或设施，有相应的防腐防尘防蝇防虫及处理废水、存放垃圾等设施设备。

要具有合理的设备布局和工艺流程，避免接触有毒物、不洁物，防止交叉感染。

贮存运输和装卸食品的容器、设备等应安全、无害、保持清洁，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等要求。

打造一个规范、安全的食品经营环境，就是为消费者打造一个安心、放心的消费环境。国家食品安全示范城市，让我们共创、共建、共享。

（来源：日照市市场监管局）