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日照市启动旅游季节餐饮食品安全大检查

来源:日照日报 发布时间:2012-05-31 08:41:04
    本报讯(记者 曲亚平)目前,我市进入旅游旺季,为加强各旅游景区餐饮食品安全监管与治理,切实预防食物中毒事件发生,保障消费者餐饮安全,市食品药品监管部门在全市启动旅游季节餐饮食品安全“拉网式”大检查。
    此次专项检查持续到11月底,将按照网格化模式,分片包店,对各旅游餐饮接待单位、旅游沿线餐饮单位、渔(农)家乐、特色餐饮街及周边餐饮单位进行全面监督检查。严厉查处采购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品,使用劣质食用油,使用非食用物质和滥用食品添加剂等违法违规行为。集中整治无证经营、超期限经营、超范围经营以及转让、涂改、出借、倒卖、出租餐饮服务许可证行为。检查结果作为餐饮单位食品安全量化分级的重要依据。
    食品药品监管部门将加强旅游接待单位餐饮食品的检验检测,加大对熟食卤味、盒饭、凉拌菜等高风险食品和餐饮具清洗消毒等重点环节的监督抽验,开展餐饮服务食品安全评价,做到餐饮食品安全隐患早发现、早预防、早治理、早解决。
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