1月30日，市民关女士家中。

一笼蒸好的馒头刚刚出锅。笼屉里升腾起的热气、馒头蒸熟后的甜香，交织成浓浓的年味儿。

“今年春节，还是自己做面食，馒头水饺必不可少。再去超市买几个漂亮的花馍，就齐活了！毕竟自己只会做简单的，还是市场上卖的更漂亮些。”关女士笑道。

锦鲤、老虎、寿桃，兔子、小马、玫瑰花……一个个面团，被揉搓定型，做成各式各样的花馍、面点。或留给自己和家人享用，或作为年货走亲访友，都是极好的心意。

和面、擀面皮、捏花儿……家住经开区的杨阿姨一大早就忙活了起来。

“炸果子制作起来比较简单，先将面和好，自己想吃的口味加在面里，放盐或加糖，再打上几个鸡蛋。”杨阿姨边和面，边将黑芝麻混入其中。“传统做法是只放鸡蛋，我后来给改良了，这样更香。”说话间，杨阿姨的面已经和好，搁置一边醒发。

“小时候生活条件不好，这些油炸食品都是稀罕物。只有在过年的时候，我们才能吃上炸果子。虽然如今生活条件好了，但自己就是忘不了这口‘年味儿’。”杨阿姨笑着说。

说话间，锅里的油热了起来。

“二十八，把面发”

“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”

……

中国民俗里，每到腊月二十八这一天，就要准备过年期间的主食了。家家做上几锅馒头、花卷、枣糕等面食，以备春节期间享用。

为什么要用发面？

在这一天，有的地方习俗是要打年糕。打年糕，寓意着“年年高升”。

腊月二十八这天还讲究“贴花花”，也就是贴年画、春联和窗花。其中，贴春联的习俗源于古代的“桃符”。古人以桃木辟邪，在上面题写桃符，成为春联的起源。后来才出现了以红纸代替桃木张贴春联的习俗。