日照日报/日照新闻网讯 日前，中国（日照）海洋食品预制菜发展大会在日照国际博览中心举行，全国海洋食品预制菜龙头企业、知名海洋食品品牌及产业链上下游代表性企业的预制菜产品在大会上集中亮相，为全国各地消费者奉上一场美食盛宴。

　　展会现场，鲅鱼酱、佛跳墙、麻辣八爪鱼等极具山海天特色的预制菜品，吸引了许多市民朋友和各地业内人士驻足品尝，新鲜原材料加工出的预制菜唇齿留香，引得不少客商与乔记八大碗工作人员深入探讨未来海洋预制菜发展的新机遇、新方向。

　　每一道预制菜离不开优质原“菜”料，山海天旅游度假区依山傍海，渔业物产丰富，深远海养殖全产业链和管护水平成熟，为加快建设发展海洋食品预制菜产业提供了得天独厚的条件和优势。

　　“我们乔记海鲜预制菜来源于八大碗的八道特色菜品，从饼子鱼酱、手撕鲅鱼开始做起，逐渐形成了常温的鱼肉酱系列和冷冻制品。”乔记八大碗创始人乔淇表示，在文化上传承，在口感上创新，为优质原材料的生产提供了优质保障。

　　近年来，山海天依托海洋食品预制菜产业优势，以产业融合为突破点，加快打造从源头到终端的预制菜安全绿色产业体系，积极引导企业向预制菜产业高端市场迈进。

　　山海天相关负责人表示，将发挥现有预制菜企业的优势，围绕预制菜食品的供应链、生产链、消费链，促进企业健康发展，服务引导企业转型升级，帮助企业解决实际问题，助力企业实现各项发展目标。（日照报业全媒体记者 迟锐 通讯员 赵袁祎 报道）