台湾进行的研究表明,饮用浓绿茶可使患癌症后进行辐射照射引起的白血球数量明显下降的患者白血球数量增加,效果可达90％以上。茶叶中的儿茶素、茶多酚类化合物、维生素C和脂多糖具有抗辐射和改善造血功能等作用。茶多酚不仅可能直接竞争辐射能量与辐射产物，还可能通过与细胞的作用，提高DNA分子和染色体的抗辐射性；脂多糖可改善机体造血功能,人体注入脂多糖后,在短时间内即可增强机体非特异性免疫力;同时维生素C和茶叶内的嘌呤生物碱通过适当的转化,成为有效的自由基清除剂。茶叶的抗辐射作用是茶叶中多种有效成分综合作用的结果。
